Süßer Brotauflauf

Guten Appetit!

Auch das ist eines der Rezepte aus Bill Grangers „Basics“. Tatsächlich ist es auch ein recht einfaches Basisrezept, das ich ich ähnlich in einigen anderen Büchern auch gesehen habe. Allerdings ist es lecker und funktioniert. Nicht jedes Rezept muss ausgefallen und originell sein, solange es schmeckt. 😉

Hier die Schritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern einfach anklicken 🙂

Zutaten:
750ml Milch
4 Eier
1 TL Vanilleextrakt
2 TL weiche Butter
80ml Ahornsirup
2 Kaiserbrötchen in Scheiben
100g frische Himbeeren
2 EL brauner Rohrzucker
Naturjoghurt

Zubereitung:

1. Eine Auflaufform mit ca 24 cm Durchmesser (oder eine ähnlich große rechteckige) mit der Butter einfetten und den Ahornsirup reinlaufen lassen.

2. Brot/Brötchen in Scheiben schneiden und die Form damit auslegen. Himbeeren dazwischen und oben drauf verteilen.

3. Milch, Eier und Vanilleextrakt miteinander verquirlen und in die Form gießen. Mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca 60min lang backen.

Mit Naturjoghurt servieren.

Guten Appetit und liebe Grüße,
Eure Irina

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