Lunchbox-Rückblick #42

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Heute kommt der letzte Lunchbox-Rückblick für die nächsten 4 Wochen. Ich hab jetzt nämlich Urlaub. Juhuuu 🙂 Drei Wochen frei. Wir fahren nicht weg und verbringen ihn hier, aber auch so ist es wunderbar. Es wird viel gekocht, Ausflüge gemacht, die Terrase genossen (und wie immer im Urlaub gibt es auch diverses zu tun)… Ihr seht, ich freue mich. Kein Wunder, ist es doch der erste längere Urlaub seit Weihnachten. 😉
Aber auch wenn es die nächsten Wochen keinen Lunchbox-Rückblick geben wird, geht Ihr sonntags dennoch nicht leer aus…Dazu aber nächsten Sonntag mehr. Jetzt blicken wir auf letzte Woche zurück 🙂

Montag
Früstück: Quark mit Zwetschgenmarmelade und frischen Pfirsichen, dazu ein Nuss-Bällchen (Rezept folgt)
Mittag: Gemüsepfanne mit Kartoffel, Blumenkohl, Karotte, Paprika und Bärlauchbutter, dazu ein Brötchen und leckerer Scamorza
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Dienstag
Früstück: Latte Macchiatto
Mittag: Hausgemachter Wurstsalat, Brötchen und Tomaten
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Mittwoch
Früstück: Quark mit Zwetschgenmarmelade
Mittag: Zucchini im Teigmantel, Ofentomaten und Thymianschmand (Rezept folgt)
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Donnerstag
Früstück: Latte Macchiatto
Mittag: Coleslaw vom Roten Spitzkohl, Croutons und geräucherter Schinken
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Freitag
Früstück: Smoothie aus Birnen, Äpfeln, Pfirsich und etwas Zitronensaft
Mittag: Rote Beete-Speck-Waffeln
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Schönen Sonntag noch!
Eure Irina

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