Auberginen-Hack-Auflauf {frisch aus dem ofen}

Puh, ich sag’s Euch: Aufläufe zu fotografieren finde ich super schwer. So auch bei diesem richtig leckeren Auberginen-Hack-Auflauf. Ich hatte nicht einmal Zutaten übrig um sie im Foto ein wenig zu drapieren. Nicht mal Käse. Der war dann nämlich leer. … Weiterlesen

Auberginen-Zucchini-Auflauf {frisch aus dem ofen}

Endlich. Endlich soll es heute mal wieder regnen. Ob ich verrrückt bin? Neeeeein, ich mag es einfach nicht, wenn es so heiß ist, dass es nicht mal nachts richtig abkühlt. Daher schadet es nicht, wenn es mal ein zwei Tage … Weiterlesen

Tomaten-Auberginen-Salat mit Mozzarella und Rucola

Sooooo, nachdem mir ja Dienstag früh spontan einfiel, dass ich noch ein Spargelrezept in petto hatte und es dem eigentlich geplanten Tomaten-Auberginen-Salat mit Mozzarella und Rucoladen Platz stahl, gibt es den leckeren Salat nun eben heute. 🙂 Ich weiß, Auberginen … Weiterlesen

Auberginensalat mit Halloumi

Seit am Sonntag die leckeren Zitronen-Windbeutel online gegangen sind, bin ich wieder im „Blog-Fieber“ und habe direkt mal die in den letzten sechs Wochen gekauften aber nicht angerührten Kochzeitschriften durchgesehen und einige Rezepte markiert. Sechs Wochen… jup, da hat sich … Weiterlesen

Auberginenscheiben in kalter Tomaten-Knoblauch-Sauce

Hab ich schon mal erwähnt, dass es manchmal ein ganz klein wenig in Stress ausarten kann, wenn man versucht einigermaßen saisonal zu bleiben? Nun ja, heute habe ich das letzte Rezept mit Auberginen für Euch. Also, das letzte in diesem … Weiterlesen