Frische Bärlauchnudeln mit Weißwein-Frischkäse-Soße, Schalotten und Walnüssen

Diese Woche habe ich einige sehr leckere vegetarische Gerichte ausprobiert, die allesamt furchtbar lecker waren, und werde sie euch hier nach und nach vorstellen.
Für das heutige Rezept könnt Ihr schon mal die Nudelmaschine rausholen. Und wenn Ihr keine habt, ist es auch nicht schlimm. Bandnudeln bekommt man auch so hin ;) Weiterlesen

Hausgemachte Gemüse-Ravioli

Pasta machen macht Spaß. :) Ich hatte Spaß beim Zubereiten und auch beim Kochen, aber diesen Blogeintrag zu schreiben hat jetzt eeeeewig gedauert, weil ich es ständig vor mir hergeschoben habe. Und warum? Weil ich mir für die Füllung keine richtigen Mengenangaben notiert hatte…. Letztlich ist es aber nicht wichtig, denn befüllen kann man die leckeren Ravioli wie man will. ;) Weiterlesen

Gefüllte Auberginen

Mal wieder was vegetarisches zwischendurch… :) Weiterlesen

Nudel-Tomaten-Pfanne mit Marsala

Leicht und total lecker. Weiterlesen

Nudel-Karotten-Pfanne

Nachdem ich gestern beim Ravioli machen halb “ausgetickt” bin, gab es diesen leckeren Plan B ;) Weiterlesen

Nudel-Brokkoli-Gratin

Einfach zubereitete und leckere Mahlzeit… Weiterlesen

schnelle Chinapfanne

Schnell, lecker und kalorienarm ;) Weiterlesen

Hausgemachte Käsespätzle

Gestern Abend gab es bei uns hausgemachte Käsespätzle. Mmmmm…

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Pasta mit Zucchini & Aubergine

Schnelles und einfaches vegetarisches Pastagericht aus nur wenigen Zutaten. Weiterlesen

Bolognese

Bolognese ist die wohl beliebteste Nudelsoße und so verschieden wie die Menschen, die sie essen, sind auch die dazugehörigen Rezepte.
Hier möchte ich mein über die letzten Jahre entstandenes Lieblingsrezept zeigen. Weiterlesen