Huch, kaum habe ich die Lunchbox-Rückblicke hier auf dem Blog wieder eingeführt, sind drei Wochen schon wieder rum. Wahnsinn, wie schnell die Zeit vergeht. So kann ich Euch heute bereits zum dritten Mal die Lunchboxen der letzten Woche zeigen 🙂 .
Dabei möchte ich übrigens schon seit letzter Woche mal eine kleine Sache ansprechen: ich weiß, dass manche von Euch sich eventuell mehr zum Thema Mealprep wünschen. Und zwar nicht nur Vorbereitung heute für ein zwei Tage sondern eventuell sogar für die ganze Woche. Aktuell funktioniert das bei mir nicht, denn ehrlich gesagt mag ich einfach Abwechslung und versuche, die Lunchboxen einigermaßen vielfältig zu gestalten. Daher nehme ich oft einen Teil des Abendessens mit. Oder der Mann isst das Gekochte am Abend daheim (ich esse dann einfach einen Salat) und ich am nächsten Tag auf der Arbeit. Oder ich koche tatsächlich was Kleines nur für die Brotzeit. Dabei schaue ich unter der Woche einfach darauf, möglichst schnell und einfache Dinge zu kochen.
Die Alternative ist für mich: von einem Gericht mehr kochen und vorportioniert einfrieren. Dann kann ich da ein paar Wochen lang immer mal eine Dose rausnehmen, habe keinen weiteren Aufwand und trotzdem die Abwechslung, die ich mir wünsche. Kann ich nur emfehlen. 😉