Erdbeer-Vanille-Sirup

Erdbeer-Vanille-Sirup
Ein Erdbeerrezept? Im September? Ähm, ja, tatsächlich. In unserem Garten tragen die Erdbeerpflanzen nämlich tatsächlich immer noch und daher gehe ich jetzt einfach mal davon aus, dass es woanders auch so ist. 😉 Und da ich trotz des ab heute wohl doch eher herbstlichen Wetters durchaus immer noch Lust auf erfrischende Getränke und Beeren habe, gibt es heute, fast ganze zwei Monate nach dem letzten Blogbeitrag (wow, war das eine lange Pause) noch das Rezept für Erdbeer-Vanille-Sirup für Euch. 🙂 Weiterlesen

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Sauerkirsch-Sirup {fruchtig & lecker}

Sauerkirsch-Sirup
Oh man, irgendwie komme ich dieses Jahr nicht so recht hinterher mit meinen saisonalen Rezepten. 😉 Der Suerkirsch-Sirup, den es heute gibt, hätte vermutlich schon vor spätestens einer Woche online gehen können bzw. sollen… Andererseits sagt mir Google gerade, dass es Sauerkirschen im August immer noch gibt. Juhuuu! Es ist also wohl doch noch nicht zu spät und Ihr könnt Euch auch eine Portion leckeren Sauerkirsch-Sirup kochen. 🙂 Ich wünschte übrigens, ich hätte eine etwas größere Menge gemacht, denn meine drei kleinen Fläschchen waren nach einer Woche bereits leer. Da muss ich wohl gleich mal meine Schwiegereltern fragen ob an ihren Bäumchen noch was hängt…:D Weiterlesen

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Vitamin-C-Smoothie {schnell gemixt}

Vitamin-C-Smoothie
Bei manchen Rezepten frage ich mich ja ob sie überhaupt „Rezept genug“ sind um auf den Blog zu kommen. Ich meine, der Vitamin-C-Smoothie zum Beispiel ist einfach eine Mischung aus ein paar Früchten. 😉 Aber andererseits: warum nicht? Ein leckeres Rezept muss nicht unbedingt kompliziert sein. 🙂 Und gerade heute, an einem schönen sonnigen Tag, habe ich besonders Lust auf so einen leuchtenden Smoothie…
Die Idee dazu habe ich übrigens vor einer Weile an einem Saftstand auf dem Viktualienmarkt in München bekommen. Wir waren zusammen mit Schwager und Schwägerin da und haben uns jeweils eine leckere Saftmischung gegönnt. Ähm, unter anderem… 😀 Und da mir mein Saft super geschmeckt hat, wollte ich ihn daheim unbedingt „nachbauen“. Ich kannte zwar das Verhältnis nicht, aber dafür die Zutaten und dann geht das schon auch in den meisten Fällen… 😉 Vielleicht habt Ihr ja auch Lust auf so eine kleine Vitaminbombe. 🙂 Weiterlesen

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Zitronen-Ingwer-Sirup {grundrezept}

Zitronen-Ingwer-Sirup Wahnsinn, wie schnell die beiden letzten Wochen verflogen sind. Der Gatte und ich hatten vom 23.12. bis einschließlich heute frei, so dass für uns morgen der erste Arbeitstag im neuen Jahr ist. Apropos: Frohes Neues Jahr! Besser spät als nie, oder? 😉 Generell messen wir Silvester aber um ehrlich zu sein nicht gar so viel Bedeutung bei und waren daher ganz gemütlich zudritt daheim und haben lecker Raclette gegessen. Und auch danach ging es eigentlich vergleichsweise gemütlich weiter. Es war eher um Weihnachten viel los. Im Prinzip vom 23. bis zum 30.12. jeden Tag etwas. Sei es Familie zu Besuch, wir bei Familie (mal hier und mal da) oder Essen gehen mit Familie oder Freunden. Richtig schön, aber auch ein ganz kleines bisschen anstrengend, wenn jeden Tag etwas stattfindet. 😉 Und zwischendrin wollte auch die Ingwerernte verarbeitet werden. Jup, richtig gelesen: Ingwerernte, denn der Gatte hatte in einem großen Topf im Wintergarten Ingwer angepflanzt und dieser war nun soweit. Letztes Mal haben wir aus der reichhaltigen Ernte unter anderem kandierten Ingwer und einen Ingwer-Kurkuma-Drink zubreitet, aber auch vorher schon gab es hier auf dem Blog einige Ingwer-Rezepte (klick). Besonders der Ingwer-Shot ist zur Zeit sehr beliebt.

Dieses Mal fiel die Ernte etwas kleiner aus, aber es hat für Ingwer-Paste, Orangen-Ingwer-Senf (Rezepte kommen noch), Ingwer-Shot und den heutigen Zitronen-Ingwer-Sirup gereicht. Das Rezept für den Sirup habe ich bei Einfach Stephie gefunden und war gleich sehr angetan. Also wurde mit nur wenigen Anpassungen direkt nachgekocht und der Gatte war begeistert. Ich selber eher weniger, da ich Ingwer ja immer noch nur begrenzt mag und Honiggeruch nicht leiden kann. 😉 Aber gut, ich muss ja auch nicht alles mögen. 😀 Und gesund ist der Sirup auf alle Fälle, würde ich mal sagen. Weiterlesen

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Nektarinen-Spinat-Smoothie

Nektarinen-Spinat-Smoothie
Ganz ehrlich: keine Ahnung warum, aber Spinat mag ich zur Zeit echt total gern. Manchmal gibt es Zutaten (vor allem bei Obst und Gemüse), die ich eine Weile lang total mag und wirklich ständig verwenden könnte und dann wieder monatelang gar nicht. So ging es mir zum Beispiel mal mit Kürbis (wenn Ihr Kürbis-Rezepte sucht: klick). Wobei ich den jetzt wieder neu für mich entdeckt habe. 😉 Na ja, wie auch immer: Spinat könnte ich derzeit ständig essen und so dürft Ihr hier auf dem Blog mit drunter „leiden“, denn natürlich gibt es auch die entsprechenden Rezepte für Euch. 🙂 Heute ist es ein gaaaaanz schnelles und einfaches Rezept, nämlich das für einen Nektarinen-Spinat-Smoothie. Weiterlesen

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Ingwer-Kurkuma-Drink

Ingwer-Kurkuma-Drink Ich weiß ja nicht, wie es Euch so derzeit geht, aber mir fehlt die Sonne. Ernsthaft: was soll das? Da hatten wir im Februar schon so traumhafte Frühlinswochen und nun ist es wieder kalt, nass und teilweise aich ziemlich düster. Man füge noch viel Arbeit und wenig Schlaf hinzu und schon gibt es genug Anlass für einen kleinen Energieschub in Form von einem Ingwer-Kurkuma-Drink. Wobei es natürlich gar nicht nötig ist, einen Anlass zu haben, er tut auch so mal ganz gut. 🙂 Weiterlesen

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Granola-Joghurt-Drink mit Blutorange {frühstück}

Granola-Joghurt-Drink Einen wunderbaren guten Morgen! Na, wie steht es zur Zeit um Eure Frühstücksgewohnheiten? Ich muss ja zugeben, ich war noch nie ein Frühstücksmensch. Wenn ich morgens (also meist zwischen 5 und 6 Uhr) aufstehe, habe ich einfach noch nicht sofort Hunger. Der meldet sich meist erst deutlich später. Als ich aber vor einer Weile beschloss, mich ein ganz klein wenig gesünder zu ernähren, probierte ich es mit einem Frühstück so gegen 9 Uhr aus. Bei mir auf der Arbeit kann ich nämlich zum Glück auch mal nebenbei essen. Und ich muss sagen, es tut mir wirklich ganz gut. Eine der Nebenwirkungen? Mehr Energie am Vormittag und nicht schon um 11 das Gefühl, verhungern zu müssen, wenn ich nicht sofort in etwas beißen kann. 😉 Jetzt im Winter habe ich ganz oft Granola Joghurt und Blutorange kombiniert. Einfach in einer Schüssel zusammen und auf gehts. Sehr lecker. Als ich aber einen Rest Buttermilch im Kühlschrank entdeckte, kam mir die Idee, daraus auch mal einen Drink zu machen. Et voilà, fertig war der Granola-Joghurt-Drink mit Blutorange. 🙂 Sättigt, ist erfrischend, lecker und einfach zu machen. So gefällt mir das. 😀 Weiterlesen

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