Tomatensalat mit Gruyère {schnell & einfach}

Tomatensalat mit Gruyère
Bevor es hier am Sonntag vermutlich das nächste Kuchenrezept gibt, habe ich heute für ein kleines schnelles Rezept für Tomatensalat mit Gruyère für Euch. Mir geht es unter der Woche nämlich oft so, dass ich weder die Zeit noch die Lust habe, mich lange in die Küche zu stellen. Dazu kommt, dass ich, wenn es draußen wärmer wird, zwischendurch durchaus auch mal einen schnellen Salat mag.

Eigentlich ist das Rezept ehrlich gesagt nichts wirklich Ausgefallenes, aber eben dennoch lecker und hat in meinen Augen damit auch seine Berechtigung hier auf den Blog zu kommen. 🙂 Die Idee dazu habe ich von Instagram. Da ist mir irgendwo eine Version mit Parmesan begegnet. Da dachte ich: mein liebster Gruyère muss doch auch passen. Und auch das Dressing habe ich, wie meistens, etwas angepasst. Et voilà: ich hatte ein leckeres Abendessen. Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Spinatsalat mit Kresse und Artischocken

Spinatsalat mit Kresse und Artischocken
Nach Brötchen, Kuchen, Suppe und Co. wird es doch mal wieder höchste Zeit für einen Salat hier auf dem Blog oder was meint ihr? Salat liebe ich nämlich vor allem Abend ssehr und da snich tnur im Sommer. Daher habe ich heute einen super leckeren Spinat Salat mit Kresse und Artischocken für Euch. 🙂 Er ist eigentlich total einfach zu machen und hat mich persönlich überraschend satt gemacht. Hätte ich eigentlich so gar nicht erwartet um ehrlich zu sein. 😉 Also: probiert ihn einfach mal aus! Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Salat mit Apfel, Bacon und Walnüssen

Salat mit Apfel, Bacon und Walnüssen
Na, wie sieht’s aus? Wer hat auch im Winter Lust auf Salat? Denn während ich natürlich eine schöne warme Suppe im Winter sehr schätze, kann ich nicht nur davon leben und freue mich auch immer wieder über einen leckeren Salat. 🙂 So wie diesen Salat mit Apfel, Bacon und Walnüssen. Ich finde ja, bei Salaten ist es sehr leicht, immer wieder auf dieselben Rezepte zurück zu fallen. Da ist prinzipiell auch nichts Verkehrtes dran, denn warum etwas ändern, das funktioniert, oder? Aber ab und an probiere ich da eben auch gerne etwas Neues aus. Kürzlich zum Beispiel gab es hier einen tollen Spinatsalat mit Artischocken. Der kommt demnächst natürlich auch noch auf den Blog, aber jetzt erst einmal zurück zu diesem Salat mit Apfel, Bacon und Walnüssen… Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Tomaten-Erdbeer-Salat mit Burrata

Tomaten-Erdbeer-Salat mit Burrata
Man könnte meinen, dass Foodblogger*innen ständig neue spannende Rezepte ausprobieren und richtig aufwändig kochen, oder? Jetzt kann und möchte ich natürlich überhaupt nicht für andere sprechen, aber für mich kann ich sagen: das stimmt so nicht. 😉 Da ich neben dem Foodblog auch eine „richtige“ Arbeit habe, habe ich gerade unter der Woche meist gar nicht die Zeit, viel Aufwand ins Kochen zu stecken. So gibt es bei uns auch öfter immer wieder dieselben Rezepte oder deren Abwandlungen. Eine davon ist der Tomaten-Erdbeer-Salat mit Burrata, den ich vor einigen Wochen dann mal spontan auch fotografiert habe. 🙂

Super einfach gemacht, schön erfrischend (perfekt im Sommer also!) und richtig lecker. So gab es ihn hier schon öfter dieses Jahr. Funktioniert aber nicht nur mit Erdbeeren, sondern auch mit anderem Obst. Ich mische auch gerne mal Pfirsiche, Nektarinen oder auch Weintrauben in den Tomatensalat. Passt auch super, finde ich. Und Burrata liebe ich ja sowieso… 😉 So, genug gequatscht, hier das simple Rezept: Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Gurkensalat mit Hirtenkäse und Maultaschen

Gurkensalat mit Hirtenkäse und Maultaschen
Heute habe ich einen schnellen leckeren Gurkensalat mit Hirtenkäse und Maultaschen für Euch. Den gibt es hier öfter mal für mich als Mittagessen unter der Woche. Vor allem wenn es schnell und lecker sein soll (und das soll e sdurchaus oft 😉 ). Mal mit und mal ohne Hirtenkäse, aber der Rest bleibt eigentlich gleich. Never change a winning team oder so. 😀 Ich mache den Salat gern, weil er so einfach geht und gerade im Sommer einerseits erfrischend ist, andererseits aber durch die Maultaschen auch ein kleine warme Komponente hat. Vielleicht ist er ja auch was für Euch… 😉 Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Wurstsalat {hausgemacht}

Wurstsalat
Heute habe ich ein ebenso einfaches wie leckeres Rezept für Euch: Wurstsalat! Bei uns gibt es ihn immer in „Wellen“. Was das heißt? Nun ja, es gibt Zeiten, da vergesse ich, dass es ihn gibt und bereite ihn überhaupt nicht mehr zu und dann, wenn er mir wieder einfällt, gibt es ihn in kurzen Abständen öfter hintereinander. 🙂 Meistens dann Samstagmittag, denn da wird gebruncht und so ein Wurstsalat passt super dazu. 😉 Damit der Wurstsalat gelingt, ist gar nicht viel nötig: ein paar wenige gute Zutaten und etwas Zeit damit er durchziehen kann. Das war es schon… Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Eiersalat mit Avocado und Bärlauch

Eiersalat mit Avocado und Bärlauch Wow, ist heute wirklich bereits Ostersonntag? Scheint so, nicht wahr? Ich werde mich gleich (wir haben gerade, währen dich schreibe, 5:33 Uhr morgens) ans Eier verstecken machen solange das Kind noch schläft. Sie sucht sie nämlich sehr gern, nur essen möchte sie die gekochten Eier eigentlich nicht. Was machen wir also mit den ganzen Eiern? Nun ja, einersets wäre da natürlich eines meiner persönlichen Lieblingsrezepte aller Zeiten: Kartoffelsalat mit Mayo (klick). Andererseits aber: was liegt als Verwendung für gekochte Eier näher als Eiersalat? Und dieser hier ist besonders lecker, muss ich sagen. 🙂 Wir haben den Eiersalat mit Avocado und Bärlauch einfach mit einem frischen Brötchen gegessen. Mehr war gar nicht nötig… Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂