Emmer-Dinkel-Brötchen mit Chia

Guten Appetit!
Kürzlich bin ich in einer Facebook-Gruppe auf ein Rezept für Brötchen mit Chiasamen gestoßen. Fand ich perfekt. Mit Chia wollte ich schon lange mal backen, aber wusste nicht wie. Ich sah mir also das Rezept, änderte es, wie immer, ab und bekam höchst leckere und luftige Brötchen raus 🙂
Hier findet Ihr, wenn Ihr mögt, das Originalrezept: KLICK Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Dinkel-Sahne-Toast

150406_dinkel_sahne_toast_14
Montag = Brottag 🙂 Heute mit einer weiteren Toast-Variation. Die Menge im Rezept reicht für zweo Brote. Wenn Ihr nur eines machen wollt, halbiert einfach die Zutaten 😉 Ich bin inzwischen soweit, dass ich versuche den aufgeheizten Backofen dann gleich für mehrere Brote oder dann eben noch Brötchen auszunutzen. Was für den Moment zu viel ist, wird eingefroren und bei Bedarf wieder aufgetaut. Klappt wunderbar und man hat selbstgebackenes Brot auch wenn man mal keine Zeit oder Lust zum Backen hat. Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Dinkelbrötchen

Guten Appetit!Wenn Ihr wüsstet wie meine ersten Brötchen-Versuche ausgefallen sind… man oh man, ein Paar mehr und man hätte da wohl ein Haus draus bauen können 😉
Inzwischen kann ich aber von mir behaupten, dass das mit den Brötchen wirklich gut klappt. 🙂
Übung macht den „Meister“. Und die richtigen Rezepte 😉 Da hat mir die Seite von Ketex sehr geholfen. Seht Euch um, da gibts einiges zu entdecken!

Und jetzt erstmal Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂