Behind the Scenes – ein kleiner Einblick in die Lecker macht Laune Küche

behindthescenes_2Kennt Ihr eigentlich Steph vom Kleinen Kuriositätenladen? Steph bloggt schon seit gefühlten Hunderten vor Jahren (nur Spaß, dafür ist sie natürlich viel zu jung 🙂 ), hat Unmengen an tollen Rezepten und Beiträgen auf ihrem Blog und ist mir durch Facebook in den letzten Monaten tatsächlich ans Herz gewachsen. Das ist das Tolle am Bloggen: man lern jede Menge netter Menschen kennen. 🙂
Als Steph dann die Idee zu „behind the scenes“ hatte und jemanden gesucht hat, der ihr ein Banner dafür macht, war ich sofort dabei. Sie hatte da schon ein Paar Vorstellungen, ich habe sie umgesetzt et voilà: fertig war das Banner. Ich selbst hatte aber eigentlich gar nicht vor mitzumachen. Erst als ich die vielen tollen Beiträge auf den Blogs gesehen habe, dachte ich mir, dass auch ich einen kleinen Einblick gewähren möchte. Einfach weil es Spaß macht. 🙂

Fangen wir also an: unsere Küche ist ca 3,5 Jahre alt, also noch recht jung in „Küchenjahren“ und da wir sie selbst zusammengestellt haben, gibt es auch kaum etwas das ich jetzt anders machen würde. Eigentlich nur eins: einen „selbstreinigenden Ofen“ hätten wir damals wählen sollen. Aber sonst liebe ich unsere Küche sehr 🙂

Hier erst einmal die „Wandseite“:
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Links ist das Waschbecken, rechts sehr Ihr das Kochfeld und dazwischen die Weiterlesen

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„klein, aber OHO“ – Pralinenwettbewerb!

Hallo Ihr Lieben, heute startet hier bei lecker macht laune endlich mal wieder ein Wettbewerb. Natürlich verlose ich gerne immer mal etwas, aber so ein Wettbewerb macht viel Spaß, denn man lernt neue Leute und Rezepte kennen 😀
Auch werden die Gewinner dieses Mal anders bestimmt, aber dazu später mehr.


Beim letzten Wettbewerb hatte ich REWE feine Welt mit im Boot und suchte Rezepte zum Thema „Willkommen, SOMMER“. Nun ja, der Sommer ist ja längst vorbei und draußen gehtes in die Minusgrade. Weihnachten kommt auch schon mit großen Schritten auf uns zu…. Schokolade und Pralinen passen da thematisch wunderbar. 🙂
Deshalb suche ich zusammen mit Leysieffer Pralinenrezepte. Weiterlesen

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Toffee Cheese Cake

Die liebe Stephie von „meine Küchenschlacht“ hat zu einem Cheese Cake Wettbewerb aufgerufen. Die genauen Bedingungen etc findet Ihr hier.
Aber hier in Kürze wie der Ablauf ist:  Es wurden die Cheese Cake Rezepte aus einem Dr. Oetker Buch mit Namen vorsgestellt. Die Leser konnten dann ihre Stimmen abgeben. Die 5 Cheese Cakes mit den meisten Stimmen wurden von Stephie nachgebacken und mit Rezept vorgestellt. Jetzt kann man sich einen der 5 aussuchen, backen und damit am Wettbewerb teilnehmen. Abstimmberechtigt sind nur die Teilnhemer selbst. 🙂

Hier findet Ihr die Stephies Zusammenfassung zum Event. 

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Ich habe mich nach kurzem Überlegen für den Toffee Cheese Cake entschieden. Das klang einfach sooo lecker und war es dann auch!  🙂 Der Kuchen war fluffig, schmackhaft und zerfloss förmlich im Mund…

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Sauerteig-Pfannkuchen mit Blaubeeren und Ahornsirup


Bei unserem Einkauf letzten Samstag habe ich (mit Miss Blueberrymuffins „Blaubeerzeit“ Event im Hinterkopf) Blaubeeren gekauft. Ohne ein bestimmtes Rezept zu haben. Einfach so. Obwohl ich eigentlich gar kein riesiger Blaubeer-Fan bin, war ich mir sicher, dass mir da schon was einfällt.
Tja, und wie der Zufall so will war das am selben Abend noch der Fall 😉
Beim Rumzappen im TV sind wir kurz auf einer Sendung auf DMAX hängengeblieben. Ich weiß jetzt schon gar nicht mehr wie sie hieß, aber es ging um einen Herren, der rumreist und überall leckere Gerichte probiert. Das ist doch eine nette Beschäftigung, oder?
Jedenfall war er in einem traditionellen Familienlokal in Alaska und hat dort Sauerteig-Pfannkuchen gegessen. Sauerteig-Pfannkuchen? Braucht man Sauerteig nicht nur für Brot? Zumindest dachte ich das bisher 😉
Also gleich mal gegoogelt und nach Rezepten gesucht.
Herausgekommen ist dabei ein sehr leckeres Frühstück am nächsten Morgen, dass es bei uns jetzt sicher öfter geben wird… Weiterlesen

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