Tomaten-Zucchini-Salat mit paniertem Mozzarella

Guten Appetit!Auch wenn ich ab und an gerne Fleisch esse, wird bei uns sehr oft auch vegetarisch gekocht. Und da lasse ich mich oft auch von vegetarischen Zeitschriften inspirieren. Eines meiner beiden Lieblinge dabei ist das „Veggie Journal“. Das heutige Rezept stammt aber (leicht abgewandelt) aus der „Slowly Veggie“, von der ich auch jede Ausgabe habe und kaufen kann ohne vorher reinzusehen. Für mich sind darin immer tolle Rezepte enthalten. 🙂
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Frittierte Reisbällchen mit pikanter Soße

Letztens gab es bei uns diese leckere Reisbällchen. Wirklich lecker und nicht sonderlich schwer zuzubereiten 🙂 Weiterlesen

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