Weihnachts-Pizza {frisch aus dem ofen}

{werbung}

Weihnachts-PizzaWahnsinn wie die Zeit vergeht. Kaum hat man sich umgesehen ist sogar schon der erste Advent um. Wie sieht es bei Euch aus, plant Ihr schon Euer Weihnachtsfest und wisst bereits was Ihr macht, wo Ihr seid und was es zu essen geben wird? Wie es bei uns in diesem Jahr aussieht weiß ich ehrlich gesagt noch gar nicht, aber dank der aktuellen ALDI SÜD* Kochchallenge (Ihr erinnert Euch vielleicht noch an die Challenges 1, 2 und 3?) habe ich mir schon mal Gedanken über Weihnachtsessen mal anders gemacht. Denn so lautet das Thema diesen Monat: „Weihnachten mal anders“.
Weihnachts-Pizza
Puh. Anfänglich fand ich das Thema gar nicht so einfach, muss ich sagen. Weiterlesen

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No Knead Pizza

No Knead Pizza
Ich liebe Pizza: Tomatensauce, Käse, Belag nach Wahl… und unter all dem ein möglichst leckerer Teig. Ein neues Rezept für diesen habe ich neulich bei Janina vom Kleinen Kulinarium entdeckt und direkt mal (nur mit anderem Mehl und Trockenhefe) nachgemacht. Die No Knead Pizza, die wir dann genießen durften, war wirklich lecker und die Zubereitungsart ist super praktisch, weil sie so flexibel ist. Ist der Teig erstmal fertig gegangen, kann er in den Kühlschrank und dort kann er dann bis zu 5 (!) Tage bleiben.
Für Euch habe ich hier nur das Rezept für den Teig notiert, denn der Belag ist bestimmt Geschmackssache. Als Sauce verwende ich meine im Ofen geröstete Tomatensauce. Die koche ich im Sommer in etwas größerer Menge ein und habe sie dann das ganze Jahr über im Vorratsregal. Weiterlesen

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Zweierlei Pizza à la Gilmore {meatball und salami pizza}

Meatball Pizza
Jetzt gerade, während ich schreibe, sehe ich mir die 6ste Folge der 2ten Staffel Gilmore Girls an. Irrwitzigerweise dachte ich nämlich, ich könnte mir alle Folgen ansehen bis morgen, am 25.11.2016, endlich die 4 neuen Folgen erscheinen. ALLE. Wisst Ihr wie viele das tatsächlich sind? 153. Und noch einmal in Worten: EINHUNDERTUNDDREIUNDFÜNGZIG. Natürlich habe ich es nicht geschafft. 😉
Selbstverständlich habe ich sie vor Jahren schon alle gesehen. Sie liefen täglich um drei oder vier am Nachmittag und ich hab nach der Schule geschaut. Die witzigen und schnellen Dialoge und die wunderbar schrulligen Charaktere machen die Serie für mich einfach liebenswert…
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Und um das morgige (Entschuldigung, das heutige) Revival zu feiern, haben letzten Sonntag, einem Aufruf des Rezeptebuchs folgend, sehr viele Blogger Gilmore Girls typisches Essen zubereitet und alle Schritte auf Instagram gezeigt. Heute bloggen die meisten ihre Rezepte und die gesamte lange Liste habe ich unter dem Rezept für Euch. Stöbert unbedingt durch, denn da sind ganz viele Leckereien dabei, die den Gilmore Girls bestimmt schmecken würden. Man muss aber natürlich dennoch wissen, dass Lorelei und Rory eigentlich nicht kochen und entweder essen gehen, sich von Sookie, die eine begnadete und etwas tollpatschige Köchin ist, bekochen lassen oder vom Lieferdienst bestellen. 😉 Weiterlesen

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Pizza bianco – mit Birne, Käse und Schinken

Pizza bianco
Mir ist aufgefallen, dass es hier auf dem Blog schon länger keine Pizza mehr gab. Wie kann das sein? Hm, keine Ahnung, aber das wird schleunigst geändert, denn heute habe ich Euch eine Pizza bianco (weiße Pizza) mitgebracht. Warum sie weiß ist, erklärt sich von selbst: keine Tomatensauce (auch wenn ich Euch mein Rezept dafür auf alle Fälle an Herz legen würde 😉 ). Vor einigen Wochen hatte ich eine größere Anzahl an Birnen da und weil ich sie zwar nicht furchtbar finde, aber gleichzeitig auch kein Riesenfan bin, habe ich in meinem Kochbuchregal gestöbert um passende Rezepte zu finden. Euch erwarten demnächst nämlich auch noch Herbst-Spätzle mit Birnen und ein leckerer Birnenkuchen. Und habt Ihr schon meinen Birnen-Rosmarin-Sirup gesehen, den ich Janina vom Kleinen Kulinarium als Gastgeschenk mit auf den Blog gebracht habe?

Das Rezept für die Pizza habe ich in einer älteren Ausgabe der „Lust auf Genuss“ gefunden, wie immer etwas abgewandelt et voila, hier ist es. 😀 Weiterlesen

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Pizza-Schnecken zum Jahresende :)

Guten Appetit!Hallo Ihr Lieben, na, seid Ihr schon in Silvestervorbereitungen oder hält es sich in Grenzen? 😉 Bei uns gehts da im Gegensatz zu Weihnachten eher ruhig zu und hier auf dem Blog mache ich eine kleine unangekündigte Pause. Muss eben auch mal sein ;).
Heute mache ich aber eine kleine Ausnahme und zeige Euch ein Rezept, dass heute mit einem kleinen Interview von mir in einer Zeitung erschienen ist. Es ist nicht unbedingt was Großes, aber ich wollte das gerne mit Euch teilen. Ihr kennt ja vielleicht meine Lunchbox-Rückblicke… um die ging es nämlich in dem Interview, das mit mir geführt wurde. Wer mal lesen möchte, bitte sehr:
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Für die, die noch spontan eine Kleinigkeit für Silvester brauchen, ist das Rezept übrigens auch optimal, da es nur ganz wenig Aufwand erfordert. Weiterlesen

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