Eigentlich esse ich unheimlich gerne Salat oder generell viel Gemüse. Manchmal aber, da habe ich richtig Lust auf etwas Warmes, das so richtig „deftig“ ist und nicht nur Bauch, sondern auch Herz sättigt. 😉 Das soll jetzt nicht heißen, dass ein leckerer Salat das nicht auch manchmal tut, aber irgendwie stellt man sich unter Soulfood nun mal eher leckere Nudeln, Reis, Braten mit Kartoffelpürree etc. vor. Bei Nudeln ist mein eindeutiger Liebling Spaghetti aglio e olio, dicht gefolgt von Carbonara. Apropos Carbonara: Ich hab da am Sonntag etwas bei Kitchen Impossible gesehen, das ich ganz dringend und unbedingt ausprobieren muss… Wenn es klappt, folgt hier der Bericht bzw. das Rezept natürlich. So, und jetzt weiter mit dem leckeren wärmenden Soulfood. Bei Reis liebe ich inzwischen die ganzen leckeren Risotto Variationen, denn glaubt es oder nicht: früher war das nicht so meins (auch wenn es aus der ZEit ebenfalls zwei Rezepte auf dem Blog gibt) und erst seit ca ein eineinhalb Jahren bin ich zum großen Risotto Fan mutiert. Daher kommt heute nun mein insgesamt achtes Risotto Rezept auf den Blog: Risotto mit Gruyère und Aceto Balsamico. Sehr einfach zu machen und garantiert schön wärmend. 🙂 Weiterlesen →