Emmer-Granola {frühstück}

Emmer-GranolaGuten Morgen allerseits! Na, wie habt Ihr Ostern verbracht? Ich hoffe doch, Ihr hattet eine schöne Zeit, egal ob allein, zuzweit oder im großen Familienkreis. Oft ist es ja eine Mischung aus allem, hat man doch mehrere Tage Zeit… Wir für unseren Teil haben ein bisschen was unternommen (fahrradtourm Frühlingsfest, Monopoli, Eis essen gehen.. ). Und zwischendrin habe ich auch die ein oder andere Leckerei gekocht und fotografiert. Nur das Tippen von Rezepten, das ist leider noch nicht erledigt. Aber eins kann ich schon mal verraten, es gibt demnächst weitere Leckereien mit Bärlauch und Spargel hier auf dem Blog. Aber natürlich nur damit, sondern auch mit anderen Zutaten. 😉 Heute aber gibt es mal ein kleines Frühstücksrezept für Emmer-Granola. Ohne Bärlauch und auch ohne Spargel. 😉 Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Apfelstrudel {strudel di mele}

ApfelstrudelBei den meisten Rezepten dauert es eine kleine Weile zwischen Kochen/Backen/Fotografieren und der Veröffentlichung auf dem Blog. Manche aber schmecken mir so gut, dass ich es einfach nicht abwarten kann und sie Euch so schnell wie möglich zeigen möchte. so ist es auch mit diesem Apfelstrudel. Sonntag gebacken und heute online. 🙂 Komischerweise habe ich in all den Jahren noch nie richtigen Apfelstrudel zubereitet. Klar, es gab hier und da Abwandlungen, aber so ein „richtiger“ Apfelstrudel war nicht dabei. Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Rosinenzöpfe {frisch aus dem ofen}

RosinenzöpfeRosinen spalten ja irgendwie die Gemüter, nicht wahr? Die einen lieben sie (wie ich), die anderen hassen sie. Die, für die zweiteres gilt, können ja in diesem Rezept statt Rosinen Schokodrops in den Teig geben. Dann haben sie eben leckere Schokozöpfe. 🙂 Rezepte mit Teig und Rosinen (z.B. leckere Rosinen-Brötchen) habe ich ja schon einige auf dem Blog. Dieses Mal war der Teig der Rosinenzöpfe aber besonders flaumig. Ob es an dem darin enthaltenen Quark lag? Ich weiß es nicht. 🙂 Geschmeckt haben sie auf alle Fälle und schön weich waren sie auch. Hier also das Rezept: Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Hefe-Gugelhupf mit Mandeln und Rosinen {klassiker}

Hefe-Gugelhupf In den letzten Jahren haben sich hier bei mir wirklich viele Kochbücher und -zeitschriften angesammelt. Ein relativ großes Regal voll und immer dann, wenn ich Lust habe irgendwas Neues zu machen, suche ich mir da ein Buch oder eine Zeitschrift raus und lasse mich inspirieren. Dieses Mal wollte ich ganz gerne einen Gugelhupf backen und griff zu „Der große Lafer Backen“. Ein Buch, dass leider nur noch schwer erhältlich ist, aber wenn Ihr mal drüber stolpert (zu einem bezahlbaren Preis), kann ich es nur empfehlen. 😉 Die Wahl fiel auf diesen leckeren Hefe-Gugelhupf mit Mandeln und Rosinen.
Ich weiß, Rosinen sind nicht jedermanns Ding, aber ich mag sie gern und die Tochter… nun ja, sie hat sie dann eben entfernt. 🙂 Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Apfel-Quark-Taler mit Rosinen {frisch aus dem ofen}

Apfel-Quark-TalerDa ich versuche, Euch sonntags meist eine süße Leckerei zu zeigen, gibt es heute Apfel-Quark-Taler, die ich vor einer Weile zubereitet habe. Die Idee dazu habe ich zufällig bei Sweet Laura gefunden und ein klein wenig abgeändert. Was mir an dem Rezept besonders gut gefällt, ist, dass es super schnell gemacht ist. Ein paar Äpfel klein schnippeln, mit dem Rest vermischen und fertig. 😀 Und wer keine Rosinen mag (wie kann das nur sein?), ersetzt sie einfach mit was anderen. Schokotropfen vielleicht? 😉
Und jetzt will ich gar nicht mehr viel drumrumschreiben und Euch das leckere Rezept zeigen… Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Rosinenbrötchen {frisch aus dem ofen}

Rosinenbrötchen
Ich liebe Rosinenbrötchen! Ernsthaft. Man gebe mir morgens einen Latte Macchiatto und ein leckeres Rosinenbrötchen und ich bin glücklich und zufrieden. Und das Schöne ist: sie sind überhaupt nicht schwer zu machen. Eigentlich habe ich sogar schon seit Jahren ein Rezept dafür hier auf dem Blog, aber komischerweise habe ich lange keine mehr gebacken. Dann, vor ein paar Wochen, hatte ich plötzlich extrem Lust auf Rosinenbrötchen und legte los. Das alte Rezept habe ich etwas geändert und natürlich neue Fotos gemacht (ehrlich gesagt mag ich einen Großteil der alten Bilder gar nicht mehr 😉 ). Ét voila: fertig ist das Rosinenbrötchen-Rezept. Perfekt für einen Sonntag, oder? Mal sehen, vielleicht backe ich heute selbst noch welche. 😀
Rosinenbrötchen Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂

Milk Rolls {milchbrötchen frisch aus dem ofen}

Milk Rolls Guten Morgen! Heute habe ich endlich wieder ein neues Rezept für Euch. Eigentlich schlummern hier einige auf der Festplatte und am Sonntag kamen auch wieder vier dazu. Aber manchmal würde ich mir echt wünschen, die Texte dazu würden sich von alleine tippen. In den letzten paar Wochen war einfach zu viel los (nichts Schlimmes, nur der Alltagwahnsinn 😉 ). Wie auch immer, ich nehme mir vor, die Regelmäßigkeit wieder einkehren zu lassen. 😀 Seid Ihr also bereit zum Backen? Jetzt habe ich nämlich von Gennaro* (auch die Buondi letztens kamen aus seinem Buch) inspirierte Milk Rolls für Euch. Im Prinzip sind es Milchbrötchen, nur die Form variiert etwas. 😉 Natürlich könnt Ihr auch Rosinen (meine Vorliebe) oder Schokotropfen (mögen Kinder natrlich besonders gern) ergänzen. eben jeder wie er mag. 🙂 Weiterlesen

Du magst das Rezept? Dann teile es doch mit Deinen Freunden. 🙂