Rinder-Rouladen {klassiker}

Rinder-Rouladen Kürzlich, am ersten Weihnachtsfeiertag um genau zu sein, gab es bei uns endlich mal wieder Rinder-Rouladen. Ich mache sie recht selten, aber wenn, dann freue ich mich immer total drauf. 🙂 Und als ich dann auch noch feststellte, dass sie es in all den Blogjahren (inzwischen sind es immerhin ganze sechs) noch gar nicht auf den Blog geschafft haben, habe ich mir die Kamera geschnappt und direkt noch ein paar Bilder gemacht. 🙂 Ét voîla, fertig ist das Rezept. 😀 Weiterlesen

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Kalbfleisch-Rulo mit neuen Kartoffeln

Guten Appetit!Heute möchte ich Euch ein Rezept aus H. Schwarzenbach. Das Zürcher Kochbuch* vorstellen. Das Buch birgt einige tolle Rezepte, aber das werde ich Euch noch in der dazugehörigen Rezension erzählen. 🙂 Weiterlesen

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Kräuter-Nuss-Involtini


Das heutige Rezept schlummert hier schon seit letzten Oktober, aber heute darf es endlich raus 🙂
Leckere Involtini mit einer Kräuter-Nuss-Füllung. Meistens landen bei uns fleischmäßig eher einfache Steaks in der Pfanne. Schnell und lecker. Aber ab und an darf es auch ein klein wenig aufwändiger sein 😉 und es lohnt sich…. Weiterlesen

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Test – Gußeiserner Topf/Bräter – ARCANA von Fissler {gesponserter beitrag}

Erinnert Ihr Euch vielleicht noch an die große Bloggeburtstagswoche letzten Dezember? Da hatte mir die Firma Fissler einen tollen Preis zur Verfügung gestellt: die Fissler Alux Premium
Zum selben Zeitpunkt hatten wir auch ausgemacht, dass ich im kommenden Jahr, also jetzt, ein Fissler Produkt testen darf. Anfang Februar war es dann soweit und der Fissler  Arcana Gusseisen Bräter* (rund, 27cm) war da.
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