Schneller Quarkkuchen mit Kirschen

Quarkkuchen
Kuchen mitten in der Woche? Aber natürlich! Heute hat mein Mann nämlich Geburtstag und auch wenn es hier heute nicht diesen schnellen Quarkkuchen mit Kirschen sondern Bienenstich im Glas (eignet sich nämlich auch toll um einige Gläser mit zur Arbeit zu nehmen, für die Kollegen 😉 ) gibt, wollte ich auch Euch ein leckeres süßes Rezept dalassen. Der Quarkkuchen entstand vor ein paar Wochen, weil ich Quark im Kühlschrank hatte, der dringend mal verbraucht werden musste. 😉 Im Übrigen entstehen einige meiner Rezepte auf diese Weise. 😀 Irgendetwas ist noch im Kühlschrank und muss weg und ich überlege mir, was ich damit machen kann. Aber zurück zum Quarkkuchen: natürlich hätte man mit dem Quark auch etwas Deftiges zaubern können, aber da an dem Tag eine ganz liebe Freundin zu Besuch kam, dachte ich mir, dass etwas Süßes perfekt passen würde. Ein Blick in den Gefrierschrank brachte die Sauerkirschen hervor und Zack war das Rezept schon fast fertig. Natürlich kann man aber auch einfach Schattenmorellen aus dem Glas verwenden. Und jetzt viel Spaß beim Nachbacken! Weiterlesen

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Sauerkirsch-Sirup {fruchtig & lecker}

Sauerkirsch-Sirup
Oh man, irgendwie komme ich dieses Jahr nicht so recht hinterher mit meinen saisonalen Rezepten. 😉 Der Suerkirsch-Sirup, den es heute gibt, hätte vermutlich schon vor spätestens einer Woche online gehen können bzw. sollen… Andererseits sagt mir Google gerade, dass es Sauerkirschen im August immer noch gibt. Juhuuu! Es ist also wohl doch noch nicht zu spät und Ihr könnt Euch auch eine Portion leckeren Sauerkirsch-Sirup kochen. 🙂 Ich wünschte übrigens, ich hätte eine etwas größere Menge gemacht, denn meine drei kleinen Fläschchen waren nach einer Woche bereits leer. Da muss ich wohl gleich mal meine Schwiegereltern fragen ob an ihren Bäumchen noch was hängt…:D Weiterlesen

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Sauerkirsch-Galette {frisch aus dem ofen}

Sauerkirsch-Galette
Sauerkirschen habe ich schon immer gern gegessen, denn sauer macht bekanntlich lustig und in meinem Fall stimmt es auch. Immerhin bin ich durch diesen Spruch vor bald zehn Jahren auf den Blognamen gekommen. 😉 Zu meinem Glück haben die Schwiegereltern ein paar Sauerkirschbäume. Also kann ich jedes Jahr, wenn die Saison losgeht, auch mit leckeren frischen Sauerkirschen rechnen. Juhuuuu! Neben einer guten Ladung Marmelade, versuche ich auch immer mal neue Rezepte zu machen. So auch dieses Jahr. Kürzlich gab es also furchtbar leckere Sauerkirsch-Galette und dazu auch noch Sauerkirsch-Sirup. Beide Rezepte wollte ich Euch hier zeitnah zeigen damit Ihr die doch recht kurze Saison auch noch nutzen könnt. 🙂 Los geht es also mit der Sauerkirsch-Galette… Weiterlesen

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Schnelle Sauerkirsch-Nachspeise

Schnelle Sauerkirsch-Nachspeise Kirschen sind lecker. Und Sauerkirschen erst recht. Wenn ich es mir so recht überlege, sind es meine allerallerliebsten Früchte. 😀 Wie passend, dass im Garten meiner Schwiegeroma ein großer Sauerkirsch-Baum steht und ich schon seit Jahren davon ernten darf. Ganz ganz viele Früchte wandern dann direkt vom Baum in meinen Mund (bis der Bauch sich bemerkbra macht), ebenso viele (oder eher ein paar mehr) werden fast jährlich zu einer einfachen Sauerkirschmarmelade gekocht und aus ein paar davon bereite ich auch mal was anderes zu. Und wer weiß, vielleicht ernte ich in ein paar Jahren sogar im eigenen Garten leckere Sauerkirschen, denn der große Baum hat einen Ableger und wir planen das Bäumchen (immerhin schon über einen Meter hoch und mit Früchten übersät), dieses Jahr in unseren Garten umzusiedeln. „Wir“ steht natürlich für den Gatten und den Schwiegervater. Ich werde…ähm… zusehen und koordinieren. Ja, genau. Guter Plan, nicht wahr? Weiterlesen

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Sauerkirsch-Erdbeer-Shake {eiskalte erfrischung}

Sauerkirsch-Erdbeer-Shake
Ich hoffe sehr für Euch, dass Ihr Euch einen schönen Vorrat an Erdbeeren und Sauerkirschen im Gefrierschrank angelegt habt. Denn für das heutige Rezept für Sauerkirsch-Erdbeer-Shake brauchen wir beides tiefgefroren. Mit Erdbeeren habe ich Euch in diesem Jahr ja schon einige Rezepte gezeigt, aber Sauerkirschen haben sich eher rar gemacht. Der Grund dafür ist einfach: ich war zu faul. Wir hatten ein paar Kilo Sauerkirschen aus dem Garten der Schwiegereltern bekommen, aber da das Entsteinen schon so ewig gedauert hatte und ich noch ein paar Gläser meinen Lieblingsmarmelade im Schrank hab, habe ich sie einfach eingefroren. Um so besser, denn jetzt kann ich mir immer wieder solch leckere Shakes zubereiten. 😀

Und während ich das hier so schreibe, bekomme ich wieder Lust auf so einen Sauerkirsch-Erdbeer-Shake. Vielleicht sollte ich mal zum Gefrierschrank… ich bin dann mal weg… 😉 Weiterlesen

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Apfel-Marmeladen-Variationen

Vor einiger Zeit habe ich diverse Apfel-Marmeladen eingekocht und da ich das in einem Rutsch gemacht habe und alles so schnell ging, dass ich mir die Mengen nicht aufgeschrieben habe, möchte ich hier nur die verschiedenen Kombinationsmöglichkeiten zeigen. Das Prinzip dahinter ist letztlich immer dasselbe. Hier also die drei oben gezeigten Varianten: Weiterlesen

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Joghurt-Cupcakes mit Sauerkirschen und Creme Double Topping

Heute gibt es ein leckeres Muffin-Rezept aus der Kategorie: schnell, leicht und superlecker. 😉 Weiterlesen

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