Wurstsalat {hausgemacht}

Wurstsalat
Heute habe ich ein ebenso einfaches wie leckeres Rezept für Euch: Wurstsalat! Bei uns gibt es ihn immer in „Wellen“. Was das heißt? Nun ja, es gibt Zeiten, da vergesse ich, dass es ihn gibt und bereite ihn überhaupt nicht mehr zu und dann, wenn er mir wieder einfällt, gibt es ihn in kurzen Abständen öfter hintereinander. 🙂 Meistens dann Samstagmittag, denn da wird gebruncht und so ein Wurstsalat passt super dazu. 😉 Damit der Wurstsalat gelingt, ist gar nicht viel nötig: ein paar wenige gute Zutaten und etwas Zeit damit er durchziehen kann. Das war es schon… Weiterlesen

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Wurst-Salat – selbstgemacht

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Ich liebe Wurstsalat. Dabei kenne ich ihn erst seit ca einem Dreivierteljahr. 😉 Wir haben mal testweise einen beim Metzger mitgenommen und ich war begeistert! Da stand für mich gleich fest: den vesuche ich nachzumachen. Gesagt, getan. Der erste Versuch ging daneben. Irgendwie wollte es einfach nicht so schmecken wie das Vorbild. Und woran lags? An den Zwiebeln. Wichtig ist es nämlich, dass es sehr milde Zwiebeln sind. Und das zweite Entscheidende ist, dass sowohl die Zweibeln als auch die Wurst sehr fein geschnitten wird. Ich hab beides mit meinem Foody* gehobelt und fand es perfekt. Weiterlesen

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