Kartoffel-Kürbis-Küchlein mit Speckwurst

Guten...Im Herbst wimmelte es in den Kochzeitschriften nur so vor Kartoffeln und Kürbissen. Meine Güte, sind da viele tolle Rezepte dabei :) Unter anderem sprang mich eines für Kartoffel-Küchlein mit Blutwurst (in “Mein Landrezept”) direkt an. Flott ein Paar Zutaten geändert, Mengen angepasst und schon standen sie duftend und köstlich vor mir. Ich bin begeistert :) Weiterlesen

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Lunchbox-Rückblick #15

150124_brotzeit_09Nach den Weihnachtsfeiertagen, Neujahr und so weiter bin ich wieder fest im Arbeitsalltag angekommen und damit auch bei den Lunchboxen. Vorletzte Woche war sehr kurz, letzte Woche gabs aufgrund von Geburtstagen noch lauter Kuchen zum Frühstück und diese Woche… ja, das war Lunchbox-technisch mal wieder ganz normale Woche. ;) Weiterlesen

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Gyros-Pfanne

Guten Appetit!Ich liebe Gyros. Und ich gestehe hiermit es früher schon ein Paar Mal vorgewürzt und verpackt im Supermarkt gekauft zu haben. So richtig überzeugt hatte es mich aber nicht. ;) Und ja, auch tiefgefroren hatten wir Gyros schon mal gekauft. Ist allerdings schon “ein Paar” Jährchen her ;)
Kürzlich habe ich mir selbst Gyros nach meinem Geschmack zusammengestellt und war so begeistert, das ich das auch mit Euch teilen möchte :)
Die Gewürzmischung habe ich übrigens ursprünglich aus einem Rezept von USA kulinarisch. Schaut Euch da ruhig mal um :) Weiterlesen

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Roggenmischbrot

141226_roggenmischbrot_15Seit inzwischen einem Dreivierteljahr ca habe ich einen Roggensauerteig und eine der ersten Verwendungen war dieses Roggenmischbrot aus dem Buch Rustikale Brote* von Ketex. Nicht ausgefallen, aber lecker! :) Weiterlesen

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