Spinat-Käse-Stangen

Guten...Heute habe ich ein Rezept für Euch, das ich mir letztens spontan ausgedacht habe. Ich liiiiebe ja Hefeteig. Und Spinat. Und Spinatpesto. Ach ja, und Käse natürlich. So entstanden diese leckeren Stangen. :) Nicht erschrecken, der Käse läuft teilweise raus aufs Backblech, aber das macht gar nichts, weil sich so eine köstliche Kruste bildet :)
Und wundert Euch nicht bei der Mengenangabe fürs Pesto. Es ist mehr als man zum Draufstreichen braucht. Den Rest stelle ich in den Kühlschrank und verbrauche ihn am nächsten Tag zum Beispiel zu Nudeln. Weiterlesen

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Das neueste Mitglied meiner KitchenAid-Familie: der Wasserkocher [gesponserter beitrag]

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Heute möchte ich Euch mal mein neuestes Küchengerät zeigen: den Wasserkocher. Nachdem mein alter schon seit einer Weile undicht war (fragt mich nicht an welcher Stelle, ich weiß nur, dass man darin kein Wasser stehen lassen konnte ohne dass sich darunter eine Pfütze bildete), durfte dieser KitchenAid Wasserkocher* in unsere Küche einziehen. Es hätte auch ein zweites Modell* gegeben, das mir optisch fast noch besser gefiel, aber der Herr lecker macht laune hielt leider so gaaar nichts von der Optik ;) Und da das Modell, das nun bei uns in der Küche steht, auch noch eine Funktion mehr hat, war die Sache klar. :) Weiterlesen

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Herbst-Rösti mit Auberginen-Knoblauch-Quark

...Appetit!Die aktuelle Kartoffelvielfalt auf dem Markt finde ich toll. Dazu noch das ganze andere bunte Gemüse…. Ich liebe es. :) So wollte ich unbedingt mal ganz bunte Rösti machen und was soll ich sagen? Sie waren nicht nur nur hübsch anzusehen, sondern hatten auch innere Werte :D Dazu noch der Auberginenquark….puh…jetzt hab ich Hunger. Na super ;)

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Apfel-Quark-Waffeln mit Zitronennote

Guten...Steph vom Kleinen Kuriositätenladen hat kürzlich einen Waffelfreitag eingeführt und ihren Lesern (und mir) schon im Vorfeld mit tollsten Waffelbildern den Mund wässrig gemacht. So beschloss ich also auch mein Waffeleisen endlich mal wieder aus dem Schrank zu holen. Das stand da seit bestimmt einem ganzen Jahr unbenutzt rum. Puuuuh. Tatsächlich hab ich sogar ein kleines Kochbuch nur für Waffeln* daheim ;) Also: schnell aufgeschlagen, ein Rezept rausgesucht, wie immer die Hälfte verändert und losgelegt ;) Das Ergebnis war super. Ich glaub, das Waffeleisen kommt wieder etwas öfter zum Einsatz und muss nicht bis zum nächsten Jahr im Schrank warten :D Weiterlesen

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Lunchbox-Rückblick #9 & Boxen-Überblick

141109_brotzeit_28Willkommen zum wöchentlichen Rückblick :D Heute gibts nicht nur die Lunchboxen der vergangenen Woche sondern auch eine kleine Vorstellung von meinen ganz Dosen zum Mitnehmen. Und gaaaanz am Schluss, für die die durchhalten ;) , gibt es auch noch eine Kleinigkeit ;)

Los geht es erstmal mit der letzten Woche… Weiterlesen

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Dreierlei Grießklößchen

...Appetit!Heute gibts mal wieder etwas, das ich nur für meine Lieben koche. Ihr kennt ja meine Abneigung gegen Kartoffelklöße. Jaaaa, die erstreckt sich auch auf Grießklößchen. Aber: nur weil ich sie nicht mag, müsst Ihr nicht drunter leiden und auf dieses schöne Rezept aus Meine französische Küche* von Rachel Khoo verzichten. ;) Lecker sind sie nämlich. Also, sagt Herr lecker macht laune :) Weiterlesen

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Kalbsvorderhaxe im Gemüsebett

Guten Appetit!So langsam ist es kühl außen und der Herbst macht sich in allem möglichen bemerkbar: dem Wetter, den Anziehsachen und natürlich auch im Essen. Heute habe ich für Euch ein deftiges Gericht, das wunderbar passt wenn es draußen gerade regnet und stürmt. ;) Weiterlesen

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