Karotten-Waffeln mit Sauerteig

Guten Appetit!
Seit vorletzte Woche Tasty, mein neues Waffeleisen, bei uns eingezogen ist, wurden hier schon vier oder fünf Mal Waffeln gemacht. Das ist in etwa so viel wie in den letzten 7/8 Monaten zusammen. ;) Tasty steht jetzt aber offen in der Küche und nicht im Schrank und wird ensprechend oft genutzt.
Jetzt aber zum Wesentlichen, zum Rezept :) Habt Ihr schon mal Waffeln mit Sauerteig gemacht? Nein? Na dann: los gehts. Sie werden super fluffig und wirklich lecker. Weiterlesen

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Sandwich-Misch-Brot

...Appetit!Erinnert Ihr Euch noch an das Kamut-Sandwich-Brot? Das mag ich nach wie vor gern, aber natürlich braucht man immer ein wenig Abwechslung ;) Und auch hier wurde ich beim Brotdoc fündig. Sein Sahnestuten Sandwich-Brot habe ich etwas angepasst et voila, fertig war mal wieder ein leckeres Brot. Weiterlesen

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Lunchbox-Rückblick #23

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Jetzt hat sie mich wieder, die Lunchbx :) Nachdem ich in den letzten Paar Wochen efast schon etwas widerwillig die Boxen gepackt habe, hab ich jetzt wieder richtig Lust darauf. Ob das an Tasty, meinem neuen Waffeleisen, liegt? Hmmmm, ich weiß nicht. Ich weiß nur, dass auch kommende Woche mindestens eine Lunchbox Waffeln enthalten wird ;) Weiterlesen

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Schokoladige Schoko-Tarte

...Appetit!Ich glaube, ich habe schon ein Paar Mal erwähnt, dass ich kein Riesenfan von Schokolade bin. ;) Als aber letztens Schwiegereltern mit Schwiegeroma sich spontan zum Besuch ankündigten, hatte ich Lust mal eine Schokotarte zu backen. Schnell mal in meinen Zeitschriften gestöbert und in der Lecker Bakery fündig geworden. Die Family war begeistert :) Weiterlesen

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Emmer-Dinkel-Brot mit Sesam

AnschnittSo langsam habe ich ja doch schon einige Brot- und Brötchenrezepte hier auf dem Blog und immer öfter gibt es auch mal Rezepte mit Vorteig, Brühstück und Co. Heute aber habe ich etwas ganz einfaches für Euch. Einmal kneten, gehen lassen und ab gehts in den Ofen ;) Weiterlesen

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Lunchbox-Rückblick #22

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So, nach der Pause letzten Sonntag gibt es heute zwar wieder eine Rückschau, aber auch diese Woche hatte ich um ehrlich zu sein nicht viel Zeit und dementsprechend sind auch die Lunchbox…na ja, sagen wir nicht ganz so kreativ ausgefallen. Mir war allerdings wichtig nicht ganz ins alte “Muster” zurückzufallen und wenigstens was mitzunehmen. ;) Weiterlesen

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