{beitrag enthält werbung für ALDI SÜD}
Erinnert Ihr Euch an die Kochchallenges von ALDI SÜD? Jeden Monat überlegt sich ein Grüppchen von Bloggern (im zweimonatigen Wechsel) ein Rezept zum vorgegebenen Thema und ich muss sagen, mir macht es richtig Spaß, mir immer wieder etwas Neues auszudenken. Da sind dieses Jahr schon fünf Rezepte hier auf dem Blog zusammengekommen; Bauernfrüshtück, Monkey Bread, Erdbeer-Rhabarber-Dessert, Gnocchi in Spinat mit Sahne-Weißwein-Sauce und geschichteter Kartoffel-Nudel-Salat. Lauter Leckereien. 🙂 Dieses Mal, wie sollte es im Dezember auch anders sein, war das Thema weihnachtlich (und wer runterscrollt, hat auch noch die Möglichkeit beschenkt zu werden. 🙂 ). Weiterlesen
Bevor es zum Tomaten-Garnelen-Risotto geht, plaudere ich heute ausnahmsweise mal ein bisschen aus dem Nähkästchen. 😉 Wie ich vielleicht hier und da mal erwähnt habe, bin ich im „normalen“ Nicht-Blogger-Leben Mediengestalterin und arbeite in einer Werbeagentur. Kürzlich haben wir entschieden, unsere schönen, aber schlichten Räume individueller zu gestalten. Das Ziel? Jeder drückt mit Regaldeko und Bildern aus, was sie/ihn interessiert. Basketbälle, Sportschuhe, ein Surfboard… da ist jetzt so einiges dabei. Vielfältig, aber insgesamt dennoch harmonisch. Ich finde die Idee super, denn das Ganze trägt noch mehr zur guten Laune bei. 🙂 
Ähm, also, dafür, wie oft ich früher meine Abneigung gegen Ingwer betont habe (sowohl privat als auch auf dem Blog), taucht nun schon das dritte Mal hier auf. 😉 Der 
Erst kürzlich habe ich Euch mehr Fischgerichte versprochen. Und Garnelen zählen doch auch dazu, oder? 🙂 Ich habe jetzt immer welche im Gefrierschrank und kann mir spontan eine kleine Portion zubereiten. Und das unabhängig vom (Fisch-Banausen-) Rest der Familie. 😉 So auch vor kurzem als ich mal Lust darauf hatte. Vor der Arbeit habe ich die Garnelen raus und nach der Arbeit waren sie bereit, um weiterverarbeitet zu werden. Schnell in den Kühlschrank geschaut, ergab sich die leckere Garnelen-Nudel-Pfanne. 🙂 
Mayo selbst zu machen ist ganz einfach, aber ich muss zugeben, dass ich das auch gar nicht oft mache, da man sie aufgrund des rohen Eis schnell verbrauchen sollte und man aufgrund der Tatsache, dass man Eier schlecht halbieren kann, immer mindestens 200ml Mayo macht. 😉
Gestern habe ich Euch eine Pizza ganz nach Herrn Lecker macht Laune vorgestellt. Heute kommt meine, denn icj liiiiiebe Garnelen. Hier in dem Rezept verwende ich vorgekochte Garnelen, die ich mariniert und schraf angebraten habe. Alternativ könnt Ihr natürlich auch ganz frische nehmen, wenn Ihr welche bekommt. 🙂