Das Rezept für diese leckere Suppe habe ich bereits im Januar 2015 zubereitet um meinen (damals) neuen Schnellkochtopf* einzuweihen. Leider war aber die Pastinaken-Saison vorbei noch bevor ich Euch die Suppe zeigen konnte. Und da ich versuche auf Saisonalität zu achten (wobei auch ich ab und an mal eine kleine Ausnahme mache 😉 ), musste die Suppe nun ein Jahr auf der Ersatzbank verbringen. Und jetzt, ja, jetzt, ist ihr Moment gekommen. 😉
Gefunden habe ich das Rezept übrigens in einer meiner Lieblingszeitschriften: Slowly Veggie. Wie immer leicht abgewandelt… Weiterlesen →