Für diesen einfachen Salat gibt es wie für so vieles diverse Variationen. Hier das Rezept so wie wir ihn immer essen.

Zutaten:
(Für zwei Teller wie auf dem Bild)
4 Tomaten
250g Mozzarella mit Basilikum
Balsamico Sauce
Olivenöl
Tomaten-Mozzarella-Gewürzsalz von „Klaus Völkel“

Zubereitung:

1. Tomaten und Mozzarella ganz dünn aufschneiden. Für die Tomatenscheiben benutze ich immer einen Hobel.

2. Wie auf dem Bild gezeigt Tomaten und Mozzarella in Reihen abwechselnd auf den Teller legen.

3. Großzügig mit dem Gewürz bestreuen. Der ganze „Salat“ steht und fällt mit dem richtigen Gewürz und nachdem wir wirklich einige im Supermarkt etc erhältliche Tomate- Mozzarella-Gewürze ausprobiert haben, sind wir bei dem von Klaus Völkel gelandet. Das passt optimal und verleiht dem Salat den perfekten Geschmack. Ich kaufe das Gewürz immer bei uns auf dem Markt, aber man kann auch bequem online bestellen.

4. Jetzt nur noch mit Olivenöl und Balsamico Sauce begießen, Basilikumblätter zupfen und verteilen und genießen.

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