Pelmeni Archive - lecker macht laune

Heute habe ich ganz außerplanmäßig an einem Montag ein neues kleines Rezept für Euch. 🙂 Gerade mittags muss es hier nämlich oft sehr schnell gehen. Daher greife ich ab und an gerne auch auf fertige Komponenten, in diesem Fall Pelmeni, sonst auch mal Schupfnudeln oder Maultaschen, zurück. Dann gibt es noch einen schnell gemachten Salat dazu und schon ist das Mittagessen fertig. Ich habe Pelmeni auch schon selber gemacht (klick zum Rezept) und finde sie dann natürlich noch einen Ticken leckerer, muss aber gestehen, dass es doch recht viel Aufwand ist, den ich dann nicht spontan betreibe. 😉 Und in solchen Fällen ist eine gute Alternative im Gefrierschrank für mich persönlich viel wert. Deswegen zeige ich Euch heute einen meiner Lieblinge für schnelles und einfaches Mittagessen. Gurkensalat mit Pelmeni… Weiterlesen →

Pelmeni
Kennt Ihr Pelmeni? Das ist im Prinzip die russische Variante von Tortellini. Lecker abgeschmecktes Hackfleisch, gehüllt in Teig, gekocht und mit Schmand serviert… Das habe ich geliebt seit ich klein bin. Daher war das auch eines der ersten Rezepte, die hier auf dem Blog landeten. Anfang 2012. 🙂 Und als ich vor ein paar Wochen Lust hatte Pelmeni zuzubereiten, dachte ich mir, dass neue Fotos nicht verkehrt wären. Wer mag, kann sich die alten Bilder am Ende des Posts noch ansehen. Die verstecke ich ja nicht 😉
Pelmeni erfordern schon einen gewissen Zeitaufwand, den man nicht unterschätzen darf. An sich gehen sie aber ganz einfach. Wenn Ihr also Lust habt einer meditativen Tätigkeit nachzugehen, stellt Teigtaschen her. 😉 Man kann sie übrigens auch super auf Vorrat machen und einfrieren. Dann kommen sie direkt aus der Kühltruhe ins kochende Wasser und schon ist das Abendessen fertig. Weiterlesen →

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Gurkensalat mit Pelmeni {schnell & einfach}

Pelmeni {essen rund um die welt}