Pizza Carbonara

Endlich ist es soweit. Auf facebook habe ich Euch ja in letzter Zeit mehrere Pizza-Schnappschüsse gezeigt. Jetzt kommen nach und nach die dazugehörigen Rezepte.
Den Anfang macht Pizza Carbonara.
Carbonara kennt man eigentlich eher als Spaghetti-Gericht. Pete Evans, ein australischer Koch, hat das Gericht als leckere Pizza interpretiert und in seinem Buch „Pizza“ mit uns geteilt (das Buch werde ich demnächst rezensieren).
Ich finde es wirklich lecker und hoffe Euch schmeckts ebenfalls 🙂 Weiterlesen

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Türkische Ravioli

Ich finde Ravioli, Teigtaschen, Pelmeni – wie auch immer man sie je nach Land nennen mag – grundsätzlich lecker. Natürlich ist es ein gewissen Aufwand sie zu machen, aber das Ergebnis belohnt einen umso mehr.
Diemal gibt es hier ein Rezept für türkisch angehauchte Ravioli. Ich hoffe Euch schmecken sie genauso gut wie uns 🙂

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Kräutergarten – das Experiment ;) – TAG1

Früher dachte ich immer, ich hätte einen grünen Daumen, aber inzwischen schaffe ich es manchmal nicht mal einmal die Woche meine Orchideen zu giessen (die seltsamerweise dennoch blühen 😉 ).
Trotzdem wage ich ab heute ein kleines Kräutergarten Experiment. Und zwar möchte ich selber leckere Küchenkräuter hochziehen. Sicher wäre es um einiges einfacher und auch nicht teurer wenn ich einfach welche in Töpfen kaufen würde, die schon groß und bereit zur Ernte sind. Aber wo ist da das Abenteuer, die Spannung, die Aufregung? 😉

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Gulasch-Suppe mit Champignons

Schönes Zusammenspiel der Aromen. Weiterlesen

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