Heute gab es eine schnelle Kartoffelpfanne. 🙂
Zutaten:
1200g Kartoffeln
Kräutersalz
Chili-Knoblauch Gewürz
100g Vollkorn-Semmelbrösel
2 weiße Zweibeln
1 rote Zwiebel
3 Paar Wienerle
150g Minitomaten
Zubereitung:
1. Kartoffeln und Zwiebeln würfeln (Größe siehe Bild). Wienerle und Tomaten in Scheiben schneiden. Kartoffeln in einer Schüssel gut mit Kräutersalz, Chili-Knoblauch Gewürz und Semmelbröseln vermischen.
2. In einer aufgeheizten Pfanne erst die Zwiebeln in Sonnenblumenöl anschwitzen und dann die Kartoffeln hinzufügen. Auf mittlerer Hitze solange braten bis die Kartoffeln durch sind.
3. Wienerle hinzufügen und alles bei hoher Hitze so anbraten, dass sich an den Kartoffeln durch die Semmelbrösel Kruste bildet.
4. Tomaten hinzufügen, umrühren und nach ein/zwei Minuten vom Herd nehmen.
Guten Appetit!
Tipp:
Man kann auch sehr gut ein Paar Eier oder ein wenig Käse mit reingeben. Schmeckt wunderbar, aber ich hatte heute weder das eine noch das andere da 😉
