Lunchbox-Rückblick #32

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Letzte Woche war Lunchbox-technisch eher schwierig. Ich hatte viel zu tun, dazu war es mir teilweise einfach zu warm. Zu warm zum Kochen, zum Essen und zum Bewegen 😉 Hitze ist einfach nicht so meins 😉

Bevor ich zu den Lunchboxen komme, habe ich noch eine Kleinigkeit für Euch: eine Leserin hat mich vor ein Paar Tagen gefragt warum sie keine Mail bekommt wenn hier ein neuer Post online geht. Tja, weil es bisher gar nicht ging. Danke aber für die Anregung! Denn jetzt habe ich das eingerichtet und Ihr könnt Euch mit Eurer E-Mail Adresse hier in der Sidebar eintragen um bei neuen Rezepten benachrichtigt zu werden. So verpasst Ihr nichts 😀 Nach dem Eintragen bekommt Ihr eine Mail, die Ihr bestätigen müsst. Schat auch mal im SPAM-Ordner nach. Solche Newsletter Mails landen anfangs gerne mal dort 😉
Wundert Euch übrigens nicht: auf dem iPad und auf Handys ist das Feld nicht rechts sondern unten, unter den Beiträgen. Hängt mit der mobilen Ansicht zusammen.
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So, und jetzt gehts los… Weiterlesen →

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Dreierlei Rezepte mit REWE Regional {gesponserter Beitrag}

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Schon die ganze Woche konntet Ihr auf meinem Instagram-Account unter dem Hashtag #7xregional Shnappschüsse von regionalen Produkten verfolgen. Was es damit auf sich hat, erfahrt Ihr jetzt…

Gutes Essen mochte ich schon immer. Nur die Herkunft, die war mir vor 5/6 Jahren nicht so wichtig. Das erste Mal mir darüber Gedanken zu machen fing ich an als ich ein Kind bekam. Irgendwann ist ja die Milchzeit vorbei und man fängt mit „richtigem“ Essen an. Und tja, was soll ich sagen? Als es plötzlich nicht mehr nur um mich sondern um ein Kind, für das ich die Verantwortung trage, ging, fing ich an mich dafür zu interessieren was in meinem Einkaufskorb landet. Die Auswirkung war zunächst die, dass ich für meine Tochter hauptsächlich Bio-Produkte kaufte.
Soweit, sogut. 🙂 Das Thema Regionalität und Saisonalität ist aber dennoch vergleichsweise Weiterlesen →

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Von Hühnern und Gärten…

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Ihr Lieben, diese Woche setze ich mich ja mit regionalen Produkten auseinander. Der Beitrag dazu kommt morgen. Heute möchte ich Euch hauptsächlich ein Paar Bilder zeigen. Bilder von glücklich lebenden Hühnern und einem kleinen Garten. Nein, das sind nicht meine Hühner und nicht mein Garten 😉 Beides gehört zu meinen Schwiegereltern.
Wir selbst hätten Weiterlesen →

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Mediterrane Auberginen-Röllchen an Linsensuppe & der Fissler vitavit® premium {gesponserter beitrag}

Schnellkochtopf
Habt Ihr schon mal mit einem Schnellkochtopf gekocht? Oder kennt Ihr ihn nur von der Mutter/Oma/Uroma? Nun, bis vor einigen Jahren kannte ich ihn gar nicht. Meine Mama hat keinen genutzt und meine Oma starb leider schon als ich 8/9 war. Ehrlich gesagt weiß ich gar nicht ob sie einen benutzt hat. Vor einigen Jahren dann, hab ich mal ein gutes Angebot gesehen und mir einen großen Schnellkochtopf mit 8,5l Volumen gekauft. Seitdem nutze ich ihn ganz oft um Gemüse im Dampf zu garen. Da braucht man für größere Mengen schon dieses Fassungsvermögen, weil der Damfgareinsatz ja auch Platz wegnimmt. 😉 Bis auf Rinderbrühe habe ich aber sonst kaum damit gekocht. Irgendwie beschäftigte ich mich einfach nicht so recht mit den Möglichkeiten, die er bietet.
Seit einigen Wochen habe ich nun den Fissler vitavit® premium* hier und mich auch mehr damit beschäftigt. Wirklich perfekt finde ich ihn zum Beispiel für Weiterlesen →

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Lunchbox-Rückblick #29

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Soooo, heute habe ich wieder einen Rückblick für Euch. Leider bin ich schon die ganze Woche erkältet und nicht so recht fit. Da fehlte auch entsprechend Elan für spannende Lunchboxen 😉 Aber bis auf einen Tag hat es trotzdem ganz gut geklappt und auch geschmeckt. Und das ist ja schliesslich das Wichtigste 🙂 Weiterlesen →

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Lunchbox-Rückblick #28

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Auch in der vergangenen, kürzeren Woche gab es wieder Lunchboxen. Eine der Hauptrollen hat hier das Karotten-Sesam-Brot gespielt. Das habe ich nämlich letzten Sonntag gebacken und da es ziemlich groß war, hatten wir die ganze Woche was davon 😀 Dank Sauerteig im Teig hat es sich aber auch gut gehalten. Das Rezept gibt es demnächst… Weiterlesen →

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