Schon oft habe ich hier auf dem Blog meine Hassliebe zu Ingwer erwähnt. Auch wenn ich inzwischen ehrlich sagen kann: es ist wirklich mehr Liebe als Hass. 😉 Das war auch schon mal anders. Als ich nämlich vor vielen Jahren Ingwer das erste mal probierte, habe ich ihn direkt in einer „kreativen“ exotischen Obsttaschenfüllung eingesetzt. In Massen, nicht in Maßen. 😉 Entsprechend fürchterlich hat das Ganze dann auch geschmeckt und im Anschluss habe ich jahrelang keinen Ingwer mehr verwendet. Bis vor ein paar Jahren. Da haben der Gatte und ich uns dem Ingwer so nach und nach wieder angenähert und er hat sowohl in meiner Küche als auch hier auf dem Blog Einzug gehalten. Heute habe ich also, wie der Titel schon sagt, einen süßen Ingwersenf für Euch. Angelehnt an mein Rezept für süßen Senf ( Ihr wisst schon, der, den man hier in Bayern/Oberfranken zu Weißwürsten isst) hat dieser hier eine richtig leckere Ingwerkomponente. Weiterlesen →