Guten Morgen! Heute ist mir das Wetter egal. Also, blogtechnisch gesehen, versteht sich. Dann ist es eben bewölkt…und ja…dann zeigt eben meine Handy-App für die nächsten 7 Tage Regen und Gewitter im Wechsel (übrigens: was soll das, lieber Sommer?). Egal! Heute gibt es eine Basilikum-Limetten-Limonade. Köstlich, efrischend und einfach. Kann man zum Laune anheben auch im Regen gebrauchen. 😉

Und warum das Ganze? Nun ja, ich bin ja sein einiger Zeit Mitglied im Rezeptebuch-Team und letzte Woche haben wir spontan beschlossen heute einen Getränkefreitag einzulegen. Daher gibt es unten nach meiner Basilikum-Limetten-Limonade auch die Links zu den Köstlichkeiten der anderen (damit seid Ihr für die nächste Sommer-Party ganz sicher gewappnet).

Und so ganz nebenbei passt die Limonade auch zum Thank God It’s Friday Pinterest Board. Da kommen nämlich lauter Rezepte hin, die für einen leckeren Start ins Wochenende sorgen. Und wenn ich mir heute Abend noch eine Portion der leckeren Limonade mache und mich damit heute abend aufs Sofa setze…ja, das ist in der Tat ein schöner Wochenendstart. 😀 Wer einen Schuss Alkohol im Getränk mag, dem sei gesagt: Cachaça* passt wunderbar dazu. Dann erhält man eine Art Caipirinha.
Das Rezept stammt aus dem Buch fresh!* vom Umschau Verlag, ich hab nur ein wenig die Mengen verändert.

Hier die weniger Schritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern einfach anklicken 🙂

Zutaten: (ich habe nur eine kleine Menge gemacht, wenn Ihr mehr als 2 Personen seid, oder viel Durst habt, empfehle ich die Zutaten einfach mal zwei, drei oder vier zu nehmen)
ca. 12g Basilikumblätter
35g Mascobado* (=Vollrohrzucker)
ca. 100ml frisch gepressten Limettensaft
1 Handvoll Eiswürfel
Mineralwasser zum Aufgießen

Zubereitung:

Limettensaft, Zucker und Basilikum miteinander so fein es geht im Standmixer pürieren. Eiswürfel dazugeben und nur kurz zerkleinern. Anschliessend auf Gläser verteilen und mit kaltem Mineralwasser aufgießen. Das Mischungsverhältnis muss man einfach mal ausprobieren. Ich fülle ca. ein Drittel des Glases mit Limonade.

So, und jetzt zeige ich euch gern die Rezepte der anderen und gehe selbst mal stöbern….
Cuisine Violette – Maracuja-Limonade mitZitronengras
Was Du nicht kennst – Pfirsich-Eistee
Jankes Soulfood – Melonen-Limonade
Kleiner Kuriositaetenladen – Pfirsich-Thymian-Eistee
Eine Prise Lecker – Aprikosenlimonade aus selbstgemachtem Aprikosensirup
Sweetpie – Black Iced Tea
Gaumenpoesie – Gurken Spritzer – Gurken-Sirup mit Tonic

Puh, also, wenn da nicht für jeden was dabei, dann weiß ich auch nciht 😀

Prost!
Eure Irina

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