Geschmortes gab es in meiner Küche sehr lange einfach gar nicht. Irgendwie war das nicht so meins, bzw. ich habe es nicht wirklich versucht. 😉 Das war eher etwas, das man gegessen hat, wenn man zu Besuch bei Mama oder Schwiegermama war. Spätestens aber seit dem Rinderragout, das ich inzwischen schon einige Male zubereitet habe, weiß ich, dass Geschmortes total lecker sein kann. Warum sollte es also nicht auch in meiner Küche einen einigermaßen regelmäßigen Platz bekommen? Und so hab ich letztens in einer „Ausprobierlaune“ einfach ein wenig zusammengewürfelt, was da war, et voilà, fertig war mein „Geschmortes Rind mit Wintergemüse“. 🙂

Wie ist es bei Euch? Gibt es öfter Geschmortes oder eher nicht so? Weiterlesen →