Guten Morgen! Heute habe ich eine kleine Frühstücks-Sandwich-Kobmination für Euch. Mir ist klar, dass eigentlich keiner eine Rezept für belegtes Brot braucht 😉 Man macht einfach drauf was da ist oder was man eben mag, aber mir hat die Kombintaion gut geschmeckt und deshalb landet sie nun auch auf dem Blog 😀
Hier die gaaaaaanz schweren 😉 Schritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern einfach anklicken. 🙂
Zutaten:
2 Scheiben leckeres Brot (ich hatte mal wieder mein Einkorn-Dinkel-Brot gebacken)
ca. 2 EL Frischkäse
1-2 Radieschen
Salz
1 Ei
1 Bockwurst
ca. 2 EL BBQ-Sauce (HIER mein Lieblingsrezept)
Zubereitung:
Denkbar einfach: Bockwurst in flache Stücke schneiden und scharf anbraten. Ei von beiden Seiten ebenfalls anbraten (so, dass das eigelb noch weich ist). Dann eine Brotscheibe mit Frischkäse bestreichen, mit in Scheiben geschnittenen Radieschen belegen und mit Kräutersalz würzen. Bockwurst und Ei drauflegen und mit der mit BBQ-Sauce bestrichenen zweiten Scheibe zudecken. Jetzt nur noch beherzt reinbeißen 😀
Guten Appetit!
Eure Irina
