Heute krame ich mal ein altes Rezept hervor und verpasse ihm neue Bilder. Die alten…na ja, sagen wir mal, ich konnte sie nicht mehr sehen und als ich vorgestern Pfannkuchen zubereitet habe, habe ich schnell Fotos gemacht et voila 😉 Das Rezept selbst ist sehr simpel und funktioniert für mich wunderbar. Ich mache die Pfannkuchen seit Jahren so und meine Familie liebt sie 😀

Hier ersteinmal die Schritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern einfach anklicken 🙂

Zutaten:
200g Mehl (ich variiere zwischen Weizen und Dinkel)
50g Zucker
4 Eier
500ml Milch
40g zerlassene Butter/Margarine
Butter/Margarine zum Braten

Zubereitung:

1. Alle Zutaten miteinander mit Küchenmaschine, Handmixer oder Schneebesen gut vermischen.

2. Pfanne aufheizen (bei 9 Stufen auf 6 oder 7), ein Stück Margarine hineingeben, zerlassen und so viel Teig reingießen, dass der Pfannenboden leicht bedeckt ist. Wenn der Pfannkuchen unten fertig ist, kann er gewendet werden. Da ich keinerlei „Wurftechnik“ beherrsche, verwende ich dafür zwei Pfannenwender. 😉

Tipp: in einer Crêpes Pfanne gelingen mir die Pfannkuchen am Besten.

Guten Appetit!
Eure Irina

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