Der Lunchbox-Rückblick kommt diesmal am Montag statt Sonntag, aber da heute frei ist, fühlt sich das doch wie Sonntag an, oder? 😉 Legen wir los…

Montag:
Frühstück: Latte Macchiato und Quark mit dem letzten Rest Zwetschgenmus (ich warte sehnsüchtig auf die Saison um mehr einzumachen 😉 )
Mittag: Brot und hausgemachter Wurst-Salat

Dienstag:
Frühstück: Quark-Waffeln. Die lassen sich übrigens toll einfrieren. Deshalb mache ich immer mehr und hab dann spontan welche zum Naschen oder für die Brotzeitbox.
Mittag: Spiegeleier, Tomaten, Gurke und (nicht im Bild) ein Brötchen

Mittwoch:
Frühstück: Latte Macchiato und ein Brötchen mit Apfelstrudel-Marmelade
Mittag: Belegtes Brötchen

Donnerstag:
Frühstück: Belegtes Brötchen und Apfel
Mittag: Ei, Spinat-Brot-Rolle, Kräuersauce und eingelegte Bärlauchknospen.

Freitag:
Frühstück: Quark mit Erdbeeren bzw Erdbeerzester. Am Vortag hatte ich Erdbeeren entsaftet um Sirup zu machen und den Zester habe ich auf diese Arte weiterverwendet.
Mittag: Tomate-Mozzarella-Salat mit Kartoffelwaffeln

Schönen Wochenstart,
Eure Irina

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