Letztens hatte ich Quark und immer noch Karamellcreme (musste ja hierfür eine ganze Dose nehmen 😉 ) übrig. Da habe ich schnell eine leckere Nachspeise gezaubert 🙂

Zutaten: 
250g Sahnequark
250g Milch
5 EL Dulce de Leche
3 EL Puderzucker
6 Blätter Gelatine

Zubereitung:

1. Quark, Milch, Zucker und Karamellcreme gut miteinander vermischen (ich hab den Pürierstab genommen).

2. Gelatine ca 10min in kaltem Wasser einweichen. Danach aus dem Wasser nehmen (nicht ausdrücken) und in einem Topf bei mittlerer Hitze so lange erwärmen bis die Blätter ganz geschmolzen sind.

3. Nach und nach 5 EL der Quark-Milch-Masse in die Gelatine unterrühren. Anschliessend kann die Gelatinemasse zu der Quark-Milch-Masse rein. Gut einrühren, in Förmchen verteilen und in den Kühlschrank stellen.

4. Wenn die Masse fest ist, aus den Förmchen stürzen und geniessen 🙂

Tipp: Dulce de Leche ist Karamellcreme oder -aufstrich und nicht überall erhältlich. Ich selbst habe ein gezuckertes Karamell Kondensmilcherzeugnis der Firma DOVGAN beim REAL gefunden. So sieht die Dose aus. Es gibt wohl auch etwas in die Richtung beim REWE. Na ja, und wenn es nicht dringend ist kann man die Creme natürlich problemlos online bestellen.
Alternativ kann man sie aus Kondensmilch auch selbst herstellen. Geht recht leicht, man braucht nur ein wenig Zeit. Da ich das aber selbst nch nie gemacht habe, verweise ich Euch da wegen eines Rezeptes aufs Internet 😉

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