Es bleibt heute, am 5ten Tag meiner Salatwoche, mediterran, nur mit weniger Aufwand 😉
Lecker und durch den Schinken schön würzig…
Zutaten:
1 kleiner Salatkopf
1 rote Paprika
60g Parmaschinken
1/4 Galiamelone
4 EL Olivenöl
3 EL Zitronensaft
Salz
Zubereitung:
1. Salat waschen und zupfen. Paprika putzen, vierteln und in feine Streifeln hobeln. Schinken in dünne Streifen schneiden und aus der Melone mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen. Alternativ einfach Würfel schneiden.
2. Alle Zutaten miteinander vermischen. Fertig 🙂
Morgen wird es griechisch 🙂
Liebe Grüße,
Eure Irina
