Vor einiger Zeit erwarteten wir hier Familienbesuch. Es sollte zu einem Geburtstagsanlass Kaffe und Kuchen geben. 🙂 Unter anderem gab es an dem Nachmittag diese leckere Rocher-Torte. Da aber die Schwiegeroma kein Gluten verträgt, musste auch etwas glutenfreies her. Für mich eine Premiere. Und da ich in meinen Rezeptbüchern nicht auf Anhieb fündig wurde, fragte ich auf facebook ob jemand ein leckeres Rezept für mich hat.
Die liebe Miss Blueberrymuffin hatte eins. Ein Rezept für Pfirsichcupcakes mit einem Popcorn Sahne Schoko Topping, aber seht selbst: Cupcakes für die Oscar Nacht.
Ein Topping habe ich nicht gebraucht und die Cupcakes funktionierten tatsächlich gut im Cake-Pop-Maker. Nur mit den Mengen hatte ich aufgrund nicht ganz so ordentlichem Lesen etwas missverstanden und habe dann ein wenig angepasst 😉
Hier die Schritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern einfach anklicken 🙂
Zutaten:
250 g Pfirsichhälften (aus der Dose, abgetropft)
150 g Butter (weich)
120 g Zucker
3 Eier
150 g Maismehl
100 g gemahlene Mandeln
1 1/2 TL Backpulver
60 ml Pfirsichsaft (aus der Dose)
Zubereitung:
1. Butter und Zucker zu einer cremigen Masse verquirlen. Nacheinander Eier, 60ml Pfirsichsaft, Mehl, Mandeln und Backpulver unterrühren.
2. Pfirsiche fein würfeln und unter den Teig heben. Wenn euch der Teig noch zu flüssig vorkommen sollte, einfach noch etwas Maismehl und Mandeln ergänzen.
3. Kugeln im Cake-Pop-Maker ausbacken. Ich hatte sie immer ca 4-5 min drin. Da das aber durchaus variieren kann, probiert Ihr am besten selbst aus. 😉
Herausbekommen habe ich aus der Masse ca 48 Stück.
Guten Appetit und danke an Miss Blueberrymuffin für das Rezept.
Liebe Grüße,
Eure Irina
Tolle Idee! Der Teig schmeckt auch wirklich gut! 🙂
Liebe Grüße, Miss B.
der Schwiegeroma hats auch geschmeckt. Und das war ja der wichtigste Punkt 🙂
Liebe Grüße,
Irina
geht das auch mit anderen früchten???
ich habe mir einen maker bestellt und hab angst etwas neues auszuprobieren und es gibt keine richtigen rezepte 🙁
Hi Babsi, das sollte gehen. 🙂
Ansonsten kann man auch einfach Muffinrezepte leicht abgewandelt darin versuchen…
Liebe Grüße,
Irina
Der Teig schmeckt wirklich super, allerdings ist er für die cake-pop Form durch die Pfirsiche viel zu flüssig! Musste noch eine Menge Mehl dazu rühren!
Trotzdem vielen Dank für die vielen schönen Ideen auf deinem Blog! 🙂
Hallo Nina,
ich freue mich, dass es geschmeckt hat! 🙂
Meinst Du mit Cakepop-Form so eine, die für den Backofen gedacht ist? Stimmt, da könnte der Teig vielleicht etwas flüssig sein. Im Maker ist es ja dann sofort heiß und die Form muss erst in den Ofen und dort heiß werden. Wie sah denn Dein Teig aus? Wie man hier auf dem Foto vom Teig sieht war meiner eigentlich gar nicht so flüssig.
Aber ich freue mich auf jedem Fall dass es bei Dir dann mit mehr Mehl geklappt hat.
Lieben Gruß,
Irina
Hallo, vielen Dank für die tollen Cake Pop Maler Rezepte. Gibt es vielleicht neue Ideen? Ich bin ganz neu dabei und würde mich sehr über weitere Rezepte (süß und salzig) freuen 🙂
Ups… Maker, nicht Maler :)))
Hallo Sanni,
vielen Dank, freut mich dass Dir die Rezepte gefallen 🙂
Tatsächlich hab ich den Cake Pop Maker schon eine Weile nicht aus dem Schrank geholt. Aber jetzt wo ich drüber nachdenke, hätte ich auch mal wieder Lust. Und dann gibts bestimmt irgendwann auch mal wieder neue Rezepte. 😉
Generell kannst Du aber auch Muffinrezepte, die Du magst, dafür abwandeln.
Liebe Grüße,
Irina
hi irina, ah das ist gut zu wissen. dann probier ich das mal aus
Habe sie gerade eben gemacht. War außerdem das erste mal das ich Cake Pops gemacht habe. Leider flutscht das Stäbchen direkt durch 🙁 Ist zumindest bei mir nicht gelungen. Aber sie schmecken richtig lecker
Liebe Stefanie,
danke für das Feedback. 🙂 Schön, dass sie geschmeckt haben. Dass es mit dem Stäbchen nicht so recht funktioniert hat, wundert mich nicht undbedingt. Ich hatte sie ja auch nur als „Kugeln“ angedacht 😉 Wenn ich richtig Cake Pops am Stiel machen will, mache ich etwas festeren Teig. Und selbst da benutze ich etwas geschmolzene Schokolade als „Kleber“. So wie hier: https://www.leckermachtlaune.de/2013/02/11/tchibo-cake-pop-maker-im-test/
Viele Grüße,
Irina