Kategoriearchiv: Nachspeisen

Sauerteig-Pfannkuchen mit Blaubeeren und Ahornsirup

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Bei unserem Einkauf letzten Samstag habe ich (mit Miss Blueberrymuffins „Blaubeerzeit“ Event im Hinterkopf) Blaubeeren gekauft. Ohne ein bestimmtes Rezept zu haben. Einfach so. Obwohl ich eigentlich gar kein riesiger Blaubeer-Fan bin, war ich mir sicher, dass mir da schon was einfällt.
Tja, und wie der Zufall so will war das am selben Abend noch der Fall 😉
Beim Rumzappen im TV sind wir kurz auf einer Sendung auf DMAX hängengeblieben. Ich weiß jetzt schon gar nicht mehr wie sie hieß, aber es ging um einen Herren, der rumreist und überall leckere Gerichte probiert. Das ist doch eine nette Beschäftigung, oder?
Jedenfall war er in einem traditionellen Familienlokal in Alaska und hat dort Sauerteig-Pfannkuchen gegessen. Sauerteig-Pfannkuchen? Braucht man Sauerteig nicht nur für Brot? Zumindest dachte ich das bisher 😉
Also gleich mal gegoogelt und nach Rezepten gesucht.
Herausgekommen ist dabei ein sehr leckeres Frühstück am nächsten Morgen, dass es bei uns jetzt sicher öfter geben wird… Weiterlesen →

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Nutellakugeln

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Guten Appetit!

Erinnert Ihr Euch noch an den Tchibo Cake-Pop-Maker? Bei mir ist er nach wie vor hoch im Kurs und wieder immer wieder mal eingesetzt. Mein Mann meinte letztens „Kannst Du nicht mal Nutellakugeln machen?“. Aber klar doch, hier sind sie 🙂 Weiterlesen →

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Rocher Torte – Rezept und Making of

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Vor kurzem hatte mein Mann Geburtstag. Für den Verwandschaftsbesuch gab es dreierlei Leckereien, die ich Euch nach und nach zeigen werde. Für die Arbeitskollegen gab es dann auch noch dreierlei Süßes. Auch die Rezepte werde ich euch noch zeigen.
Den Anfang macht allerdings eine kleine zweistöckige Rocher Torte. 🙂 Mit Rocher sind natürlich Ferrero Rochers gemeint. Mmmmm, sind sie lecker. Und eignen sich somit perfekt als Füllung für diese Torte:
Rocher Torte – Rezept und Making of
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Nachgebacken – Dulce de Leche Cookies

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Vor ein Paar Tagen habe ich bei From Snuggs Kitchen Dulce de Leche Cookies entdeckt, bei denen ich dachte „die muss ich machen!“. Gesagt, getan. Gestern war es soweit. Und was soll ich sagen? Super lecker! Weiterlesen →

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Ombre Torte – Making of

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Die Torte, die ich Euch heute zeigen möchte, habe ich bereits im Dezember gemacht. Und zwar zur Einstimmung auf die Weihnachtsfeier bei mir auf der Arbeit. Abends war die Feier und Vormittags gabs die Torte als Überraschung.
Erst einmal galt es sich zu überlegen wie die Torte aussehen soll. Im Firmennamen kommt das Wort „Feuer“ vor. So war es für mich schnell klar, dass ich einen Rotverlauf im Ombre Look machen wollte. Grundfarbe sollte weiß sein. Oben wie aufgerissen aussehen, mit schwarzem Untergrund und dem roten Firmenlogo.
Natürlich hatte ich so etwas noch nie gemacht, aber was soll’s, irgendwann ist immer das erste Mal 😉

Vorab ein Bild der fertigen Torte für Euch und dann zeige ich Euch Schritt für Schritt wie sie entstand…
Ombre Torte – Making of

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Tchibo – Cake-Pop-Maker im Test

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Ab heute hat Tchibo wieder einige Backutensilien im Sortiment. Finde ich natürlich mal wieder toll. Mein Gewissen verständlicherweise nicht so, aber das machen wir unter uns aus 😉
Ein Gerät, das ich schon seit einer Weile haben wollte, und bei dem ich jetzt endlich zugeschlagen habe ist der Cake-Pop-Maker (den von Tchibo gibt es seit einer weile ja nicht mehr zu kaufen, über den hier habe ich nur Gutes gehört: Inventum PC12 Popcakemaker * ) , denn die Idee von kleinen runden Kuchen am Stiel finde ich einfach super!
Die klassische/ursprüngliche Variante davon mit „zermatschtem“ Teig etc ist allerdings von der Konsistenz nicht ganz meins. Glaube ich zumindest (werds demnächst trotzdem mal probieren 😉 ). So kommt mir dieses Gerät natürlich gerade recht, denn damit bekomme ich fluffige tolle Kugeln, aber Moment. Ich greife ja vor 🙂

So sieht der Cake-Pop-Maker verpackt aus:

Tchibo – Cake-Pop-Maker im Test

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