Es ist sicher kein Geheimnis, dass meine Küche bereits „ganz gut“ ausgestattet ist. Wobei es schon noch die ein oder andere „Kleinigkeit“ gibt, die mir noch fehlt. Ein Entsafter gehört seit ein Paar Monaten aber nicht mehr dazu, denn da Weiterlesen
Dieses Gericht wartet hier bei mir schon seit letztem Sommer auf Euch. Irgendwie hatte ich den Moment verpasst es online zu stellen und als ichs wollte, hatten Bohnen keine Saison mehr. Tja, da es sie jetzt, ab Juni, wieder gibt…Bitte sehr! 😀
Bei uns gibts das Gericht bestimmt bald wieder!
Ich habe die Nudeln mit meinen Nudelvorsatz* selbst gemacht, aber natürlich könnt Ihr dafür auch gekaufte Nudeln nehmen. Dann geht es noch schneller. 😉
Kennt Ihr Food-Boxen? Ach, was frage ich. Sicher kennt Ihr die (bei dem riesigen Angebot, das es gibt). Es gibt verschiedenste Anbieter mit variierenden Konzepten. Manchmal geht es um Produktgruppen (wie bei den Käseboxen, die ich vor einer ganze Weile vorgestellt habe), manchmal um eine bestimmte Region (wie bei der Schwabenbox) und manchmal um Rezepte und die dazugehörigen Zutaten. Die Delinero-Box*, die ich Euch heute zeigen möchte, präsentiert nichts von alldem. Hier handelt es sich um Länder. War es letzten Monat noch England mit lauter Süß“kram“ (meins wäre es wohl eher nicht gewesen), ist es dieses Mal Polen mit einigen Leckereien. Dazu aber später mehr. 😉 Weiterlesen
Ich sags gerade heraus wie es ist:
Hallo.
Ich heiße Irina und ich bin süchtig nach Küchenzubehör.
Gut, gar so dramatisch ist es nun auch nicht. Vor allem nicht seit ich hier in meiner Küche bereits gut ausgestattet bin. Ok, da wären schon noch ein Paar Dinge…öhm, die Gedanken ignoriere ich einfach mal gekonnt 😉
Fakt ist jedenfalls, dass sich hier über die Jahre einiges angesammelt hat. Nicht alles durfte bleiben, denn Ihr kennt sicher auch diese Käufe bei denen man im Laden denkt „Mensch, ohne xyz kann ich nicht mehr kochen“ und dann stehts doch nur rum und verstaubt. Oder liegt im Schrank und fristet ein trauriges einsames Dasein.
Um Euch zu zeigen was ich so nutze und wovon ich selbst eben auch aus eigener Erfahrung überzeugt bin, habe ich seit kurzem oben in der Navigation einen neuen Punkt: „mein Equipment“. Da könnt Ihr nach Herzenslust stöbern. Bestimmt wird noch dies und das dazukommen, aber das hat ja Zeit 😉
Viel Spaß beim Umschauen! Und wenn Ihr Fragen habt: nur her damit. Ich versuche sie gerne zu beantworten 🙂
Und hier die Kategorien:
Meine Lunchboxen habe ich mal unabhängig davon hier schon mal vorgestellt: KLICK. Vielleicht nehme ich sie ja auch noch in den neuen Unterpunkt mit auf…
Schönen Abend!
Eure Irina
Heute, Ihr Lieben, möchte ich Euch meine Tagine vorstellen. Tagine, was ist das? Die Tagine ist eine Art marokkanischer Schmortopf mit einem runden oder spitz zulaufendem Deckel.
Das Besondere an diesem „Topf“ ist sowohl die Form als auch das Material. Eine authentische Tagine besteht aus Lehm, unter anderem weil Lehm die Hitze gleichmäßig weiterleitet. Da man nicht glasierte Lehmtöpfe (wie ich gelesen habe) vor Verwendung wässert und das Material wohl auch sonst Eigenheiten hat, gibt es „hierzulande“ auch Tagines aus anderen Materialien. Allen voran Gußeisen, weil es ebenfalls die Eigenschaft hat die Hitze gleichmäßig weiterzugeben und somit schonend zu garen. So ist es auch bei meiner Tagine von Le Creuset*. Das Unterteil ist Weiterlesen
Hallo Ihr Lieben, ich dachte ja schon, dass ich diesen Beitrag dieses Jahr gar nicht mehr online stellen kann. Denn wer denkt bei so miesepetrigem Wetter an Bratwürste? Da es aber heute (zumindest in Süddeutschland) sonnig ist und ganze 24 Grad haben soll, passt es wunderbar. Und ganz ehrlich: zur Not kann man Bratwürste auch super in der Pfanne braten. Es muss nicht zwingend der Grill sein 😉
Wo fange ich an? Ihr wisst ja, dass ich seit einer Weile meine geliebte Blacky hier in der Küche stehen hab. Na ja, es gibt ja sehr viel Zubehör und einiges hatte ich gleich am Anfang dazubestellt. Was ich aber erstmal testen und nicht gleich kaufen wollte, war der Fleischwolf*. Einfach weil ich nicht sicher war ob ich den auch wirklich nutze. Da meine Mama ihn glücklicherweise als Zubehör zu ihrer KitchenAid hat, durfte ich ihn mir ausleihen. Im Mai. Und jaaaa, er ist immer noch bei mir. Mama, Du bekommst ihn wieder sobald ich mir einen bestellt habe…. 😉
Wie Ihr unschwer rauslesen könnt,
Auch wenn die „Jeden Tag ein Buch Woche“ schon laaange rum ist, habe ich hier nach wie vor einige wunderbare Bücher, die ich für Euch rezensieren möchte.
Heute starte ich mit Meine französische Küche* von Rachel Khoo aus dem Dorling Kindersley Verlag). Das Buch wollte ich Euch schon in der JTEB-Woche vorstellen, kam aber nicht dazu. 😉
Rachel Khoo hat um dieses Buch zu schreiben Weiterlesen