Im Moment ist ja die perfekte Zeit um was aus Fichtenspitzen zu machen. Letztes Jahr habe ich schon zwei Fichtenspitzenrezepte verbloggt: Fichtenspitzenhonig und Fichtenspitzen-Gelee mit Thymian. Beides köööstlich. 🙂
Da ich seit kurzem eine Eismaschine* habe, kam mir die Idee dieses Jahr Fichtenspitzen-Eis zuzubereiten. Rezept überlegt, losgelegt und fertig 🙂
Man schmeckt in diesem Rezept die Fichtenspitzen recht stark, da vergleichsweise wenig Zucker drin ist. Ihr könnt prinzipiell also auch mehr Zucker nehmen (oder weniger Fichtenspitzen). Je nachdem wie stark Ihr die Fichtenspitzennote haben wollt. 😉 Der Geschmack ist so ein bisschen herb. Das muss man schon mögen. Wobei ich den Eindruck hab, dass es auch immer variiert. Kann also sein, dass Eure Fichtenspitzen etwas anders schmecken als meine 😉
Zuletzt noch der Hinweis: man daf nicht einfach irgendwo Fichtenspitzen pflücken. Entweder man fragt den Besitzer der Fichten oder man ist selbst der Besitzer/die Besitzerin. 🙂 Weiterlesen
Fichtenspitzen-Eis
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Ich glaube, Bolognese ist wirklich eine der beliebtesten Soßen, die es zu Nudeln gibt. Und Rezeptvariationen dazu gibt es wohl ähnlich viele wie Menschen, die sie kochen. 😉 Heute möchte ich Euch mein Rezept für Bolognese zeigen. Wobei ich das jetzt nur hier für den Blog so genau aufgeschrieben habe. Sonst kommen auch mal mehr Karotten oder Zwiebeln oder auch mal weniger von irgendwas rein. Das Rezept verzeiht einem also etwas Variation 😉 
