Frohes Neues, Ihr Lieben! Ich hoffe, Ihr seid alle gut ins neue Jahr gestartet und habt vielleicht auch noch ein paar Tage frei um es direkt zu genießen. 🙂 Wie ist es denn bei Euch, habt Ihr gute Vorsätze? Ich muss sagen, dass ich das im Gegensatz zu früher nicht mehr mache. Klar, es gibt immer Dinge die man besser machen oder sich generell vornehmen könnte, aber das gilt unterm Jahr genauso wie am Jahresanfang, finde ich zumindest. 😉 Wenn ich nun aber unbedingt Vorsätze machen würde, wäre einer davon, mir wieder regelmäßig Zeit für den Blog zu nehmen.
Die Brotfrikadellen sind das erste Rezept, das nach zwei Monaten Spontanpause online geht. Wahnsinn. So eine lange Pause hatte ich hier in 10 Jahren Blog glaube ich noch nie. Apropos 10 Jahre: Der Bloggeburtstag Mitte Dezember kam und ging ganz still und leise, aber das macht nichts. So ist das eben manchmal. 😉 Ich versuche mir in meinem Alltag nun wieder hin uns wieder Zeit zum Bloggen zu nehmen, denn das hat mir wirklich gefehlt. Und nun genug rumgeredet oder besser gesagt geschrieben, widmen wir uns dem Wesentlichen: den Brotfrikadellen. Ich finde, sie sind eine tolle Resteverwertung für altes zu hartes Brot und schmecken super zum Salat. Entstanden ist das Rezept recht spontan, aber da ich jetzt weiß, wie lecker die Brotfrikadellen sind, werde ich vielleicht ab und an „ausversehen“ etwas mehr kaufen damit es Reste zum Verwerten gibt…. 😀 Weiterlesen
Brotfrikadellen {verwertung für altes brot}
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Nach den 
Ich weiß gar nicht warum, aber irgendwie habe ich schon eine ganze Weile keine Brote oder Brötchen gebacken. Dabei liebe ich es, mit Teig zu arbeiten. Das ist ein bisschen wie mit der Nudelherstellung. Auch das finde ich toll und werde es nun mal wieder öfter in Angriff nehmen. 🙂 Nachdem ich in den letzten paar Wochen schon wieder öfter mal Brötchen gebacken habe (meistens wenn wir keine mehr hatten 😉 ), sollte es nun auch mal ein etwas größeres Exemplar, nämlich ein Brot werden. 😀 Und als ich beim stöbern in 
Na, wie feiert Ihr Silvester? Gemütlich zu Hause, im kleinen oder großen Kreis, im Schlabberlook oder auf auf einer schicken Party? Oft feiert man ja irgendwie mit Freunden. Jeder bringt etwas mit und es gibt ein Buffet mit allerlei Leckereien. Sollte das bei Euch dieses Jahr so sein, habe ich hier das perfekte Mitbringsel für Euch: Zupfbrot (auch pull-apart-bread genannt). Dafür gibt es im Internet schon unzählige Rezepte und jetzt ist es auch bei mir angekommen. 😉 Mein Rezept basiert auf einer Variante aus der „Lust auf Genuss“, aber man kann es selbstverständlich nach Lust und Laune abändern, wenn es um den „Belag“ geht. Andere Kräuter, getrocknete Tomaten, Käse… Tobt Euch aus. 😀 
