Eine Weile lang wurde ich ständig mit Hummus-Rezepten konfrontiert. Pinterest, Instagram, Facebook – Hummus hier, Hummus da. Wahnsinn. Nun, ich hatte noch nie Hummus probiert. Weder hausgemacht noch gekauft. Aber irgendwann war ich soweit: wemm alle so schwärmen, kann das ja nur gut sein. Also habe ich Kichererbsen gekauft, eingeweicht, gekocht, püriert, gewürzt…und ja, wir mochten es nicht. Ich bin sicher, dass es so geschmeckt hat, wie es sein soll. Der Geschmack an sich war ja auch gar nicht schlecht. Vielmehr war es dieser mehlige Kichererbsengeschmack, der uns störte. Na ja…schade drum. Aber etwas Gutes hatte die Aktion doch: ich habe Tahini (auch Tahin oder Tahina genannt), die Sesampaste, die man unter anderem für Hummus braucht, hergestellt. Und das simple Rezept möchte ich nun mit Euch teilen 🙂 Weiterlesen →