Heute gibts ein Rezept, das ich schon letzten Herbst zubereitet und fotografiert habe. Sieht man auch noch an der „alten“ Waffelform 😉 Irgendwie kam ich damals nicht dazu es online zu stellen und dann gab es keine Quitten mehr. Jetzt ost aber wieder Saison und deshalb gibts auch das Rezept… Weiterlesen
Irgendwie habe ich mich in letzter Zeit zu einem richtigen Rote Beete Fan entwickelt. Es gab schon Nudeln, Brot, Getränke und jetzt kommen auch noch Waffeln. Deftig, mit Speck…mmmm. Und die Farbe erst! Manche finden rosa Waffeln vielleicht befremdlich… Ich finde sie toll 😀 Weiterlesen
Nachdem es heute Nacht wenigstens etwas geregnet hat und minimal angekühlt ist, habe ich heute ein Rezept für leckere Rösti aus dem Waffeleisen für Euch. 🙂 Vor einer Weile habe ich sie bei Sally entdeckt. Da ich mein KitchenAid Waffeleisen* seit einer Weile habe und regelmäßig nutze, war sofort klar, dass ich das ausprobieren muss. 🙂 Flott das Rezept etwas angepasst und los gings. Alternativ könnt Ihr die Rösti natürlich auch in der Pfanne ausbraten. Im Eisen (das habe ich HIER übrigens schon mal vorgestellt) braucht man kein zusätzliches Öl, das sehe ich natürlich als Vorteil. 😉 Ebenfalls toll ist natürlich, dass man nicht daneben stehen muss 😉
Das Gemüse kann man variieren. Dazu gibt es Kräuterquark oder Salat 🙂 Weiterlesen
Ihr habt es sicher gemerkt: die Waffel-Kategorie hier im Blog füllt sich nach und nach. 😉 Ich kann nicht dafür, ich bin mit dem Waffelvirus infiziert 😀 Heute habe ich den Rhabarber aus dem Garten der Schwiegereltern verarbeitet und wirklich leckere und fluffige Waffeln gebacken. Leicht säuerlich, aber immer noch süß genug. Weiterlesen
Heute gibts hier wieder Waffeln auf dem Blog. Jaaaaa, ich bin etwas verliebt in meine Waffeleisen, aber heute gibt es noch einen anderen Grund. Simone von der S-Küche feiert ihren Bloggeburtstag und wünscht sich zu ihrem Event „Guten Morgen Sonnenschein“ Frühstücksrezepte. Klar, was sonst? Simone ist nämlich die Frühstücks-Königin auf Instagram. Schaut Euch mal HIER ihre Bilder an.
Irgendwie ging das mit dem Event an mir erstmal vorbei. Umso besser, dass Simone es bis heute (!) verlängert hat. So kann ich auf den letzten Drücke rnoch teilnhemen. Juhuuu 😀
Mitgebracht habe ich ihr fluffigste Erdbeer-Buttermilch-Waffeln. Sie basieren auf diesem Rezept und wurden von mir etwas abgewandelt. 😉 Weiterlesen
Heute habe ich noch einmal Waffeln für Euch und zwar die fluffigsten, die ich bisher gemacht habe. Woran das liegt? Ich würde sagen am extra aufgeschlagenen Eischnee. Natürlich ist das so ein ganz klein wenig umständlicher als einfach nur alle Zutaten in eine Schüssel zu geben (und normalerweise meide ich das bei Rezepten), aber es lohnt sich auf alle Fälle. Ein weiterer Vorteil von dem Rezept ist, dass es im Gegensatz zu vielen anderen Waffelrezepten keine gefühlten 30 Kilo Butter braucht 😉
Nur eine Kleinigkeit noch: wenn Ihr lieber eher süße Waffeln wollt, müsst Ihr etwas mehr Zucker zugeben. 😉 Weiterlesen
Bergische Waffeln? Meint sie nicht „BeLgische Waffeln“? Nein, tu ich nicht 🙂 Das Bergische Land ist eine Region in Nordrhein-Westfalen, in der diese Waffeln wohl auf keiner Kaffeetafel fehlen dürfen. Zumindest sagt das mein Buch „Waffeln“*. Jup, meine Bücher sprechen mit mir 😉 Weiterlesen