Eigentlich wollte ich Euch heute ja Dinkel-Tortillas mit Salsiccia online stellen, aber da ich vorgestern zwei Rezepte mit Spinat zubereitet und fotografiert habe und noch eins von vor ein paar Wochen in petto hatte, entschied ich mich spontan um. Ich meine, Ihr wollt dann doch bestimmt keine drei Sppinat-Rezepte hintereinander, oder? 😉 Also gibt es nun als erstes Spinatrezept die leckeren Spinatküchlein auf Rucola-Salat. Außer Rucola waren im Salat noch kleine Tomätchen sowie hübsch geringelte Beete frisch aus unserem Garten.

Die Spinatküchlein schmecken übrigens nicht nur warm sondern auch kalt. Daher ist das Rezept so ausgelegt, dass es ein paar mehr werden als für den Salat „nötig“. Dann sind immer noch welche zum späteren Zwischennaschen übrig. 🙂 Wenn Ihr also wollt, dass es genau aufgeht, müsstet Ihr entweder weniger Küchlein oder mehr Salat machen. 😉 Weiterlesen →