Zur Zeit ist es ja wieder ganz schön warm, um nicht zu sagen schwül, geworden. Findet Ihr auch? Da ist Eis genau das Richtige und da ich versuche beim Eis rohe Eier zu vermeiden, habe ich heute ein leckeres Rezept für Eis am Stiel, aber ohne Ei für Euch 🙂
Hier die Schritt für Schritt Bilder. Zum Vergrößern, wie immer, anklicken 😉
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- Mascarpone-Erdbeer-Schoko-Eis
Zutaten:
250g Mascarpone
125g Creme Doublé
200ml Sahne
100g Zucker
ca. 300g Erdbeeren
100g Schokoraspel, zartbitter
Zubereitung:
1. Mascarpone, Creme Doublé, Sahne und Zucker in eine Schüssel geben und steif schlagen.
2. Erdbeeren fein würfeln und unterheben. Schokoraspel ebenfalls unterheben.
3. Masse mit Hilfe eines Spritzbeutels in Eisförmchen füllen und ins Gefrierfach stellen.
So einfach, und so köstlich 🙂
Guten Appetit!
Eure Irina
Ich mache auch nur eifreie Eis-Varianten, Deine nehme ich gleich mal mit, habe noch Mascarpone da 🙂
da freu ich mich, liebe Sandra!
Liebe Irina,
Da hast Du recht mit den Eiern…
Ein feines Eisrezept das sein sich hat, hüstel 🙂
Sieht sehr lecker aus.
Herzliche Grüsse,
Sabine