Aus meiner Kürbisliebe (die ich erst vor ein Paar Jahren entdeckt habe) mache ich ja schon laaaange keinen Hehl 😉 Es gab Suppen, Aufläufe, Nudeln (Rezept kommt noch), Ofengemüse und mehr. Nur eins gabs noch nicht: Gebäck. Deshalb hab ich heute diese fluffigen Kürbismuffins für Euch.
Das Rezept stammt (leicht verändert) aus der EatSmarter. Ich mag viele Rezepte daraus, weil sie meist recht unkompliziert und lecker sind 🙂 Weiterlesen
Ich gestehe: Mango mag ich nicht. Warum also Mango-Käse-Törtchen? Na ja, meine Familie liebt Mangos und beim nächsten Mal nehme ich eben Himbeeren 😉 Die Küchlein schecken wunderbar und der Boden hat durch das Anrösten der Mandeln das gewisse Etwas.
Für die Törtchen habe ich eine neue Form* eingeweiht. Um die bin ich schon seit fast zwei Jahren „rumgeschlichen“. Jetzt hab ich ich durchgerungen udnn sie endlich gekauft. 😉 Klar, kann man auch einfach einen großen Cheesecake zubereiten, aber irgendwie finde ich es schön, dass so jeder sein eigenes kleines „Törtchen“ hat. Und mal ehrlich: sehen die nicht niedlich aus? Weiterlesen
Ich liebe Muffins, weil sie so herrlich einfach sind. Zutaten mischen und ab in den Ofen. Keine (gefühlt) 5 Millionen Zubereitungsschritte, am Ende noch auf mehrere Tage verteilt. Und: sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben sie 🙂
Dieses Rezept hier stammt aus Wilde Beeren* (Rezension unter Koch-/Backbücher), einem wunderbaren Buch, das ich nur empfehlen kann.
Sonntag habe ich einen Kirschkuchen gebacken (Rezept kommt noch diese Woche) und hatte Kirsche übrig. Hmmmm, pur wollten wir sie irgendwie nicht essen und was liegt da näher als Muffins zu backen? 😉
Dann sah ich auf Instagram auch noch Kirsch-Muffins von „Olles Himmelsglitzerdings (KLICK) und war inspiriert 🙂 Schnell wurde das Rezept etwas abgewandelt und die Muffins gebacken. Das Ergebnis ist super. Luftig, weich und köstlich.
Da ich die Muffins am nächsten Tag mitnehmen wollte, habe ich sie in Smoothie-Becher mit Deckel (hier im ortsansässigen Großhandel besorgt) gesteckt und mit von mir bedruckten Etiketten* beklebt. Ich finde ja, das schaut ziemlich süß aus. Oder was meint Ihr? Weiterlesen
Da meine Kleine einen extrem wechselnden Appetit auf Bananen hat und wir aber natürlich nicht vorher wissen wie es gerade in der jeweiligen Woche aussieht, kaufen wir dennoch immer welche 😉
So kommt es natürlich auch manchmal vor, dass welche übrig bleiben und dann schon nicht mehr so sehr ansehnlich aber dennoch in Ordnung sind.
Gerade diese Bananen eignen sich perfekt für Bananenmuffins. Weiterlesen
Der Cake-Pop-Maker kommt bei uns inzwischen ca einmal die Woche zum Einsatz. Mal für Süßes, mal für Deftiges… Wir finden ihn toll 🙂 Weiterlesen
Gestern wurde im Kindergarten unserer Kleinen Kinderfasching gefeiert: eine wunderbare Gelegenheit um die mitzubringenden Cupcakes zu dekorieren.
Hier schon mal (vorab sozusagen) das Endergebnis:
Es geht sicher akkurater, aber da ich nur 40 Minuten Zeit hatte und es das erste Mal war, dass ich solche kleinen Bienen und Marienkäfer gemacht habe, kann sich das Ergebnis sehen lassen, denke ich.
Während des Entstehens habe ich für Euch auch Bilder gemacht, so dass ich jetzt Schritt für Schritt zeigen kann wie man diese süßen Käfer macht. Weiterlesen