Kuchen mitten in der Woche? Aber natürlich! Heute hat mein Mann nämlich Geburtstag und auch wenn es hier heute nicht diesen schnellen Quarkkuchen mit Kirschen sondern Bienenstich im Glas (eignet sich nämlich auch toll um einige Gläser mit zur Arbeit zu nehmen, für die Kollegen 😉 ) gibt, wollte ich auch Euch ein leckeres süßes Rezept dalassen. Der Quarkkuchen entstand vor ein paar Wochen, weil ich Quark im Kühlschrank hatte, der dringend mal verbraucht werden musste. 😉 Im Übrigen entstehen einige meiner Rezepte auf diese Weise. 😀 Irgendetwas ist noch im Kühlschrank und muss weg und ich überlege mir, was ich damit machen kann. Aber zurück zum Quarkkuchen: natürlich hätte man mit dem Quark auch etwas Deftiges zaubern können, aber da an dem Tag eine ganz liebe Freundin zu Besuch kam, dachte ich mir, dass etwas Süßes perfekt passen würde. Ein Blick in den Gefrierschrank brachte die Sauerkirschen hervor und Zack war das Rezept schon fast fertig. Natürlich kann man aber auch einfach Schattenmorellen aus dem Glas verwenden. Und jetzt viel Spaß beim Nachbacken! Weiterlesen
Schneller Quarkkuchen mit Kirschen
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Schönen guten Morgen allerseits! Wisst Ihr was heute ist? Nein? Nunja, spätestens seit der Überschrift könnte mn auf die Idee kommen, das heute Tag des Käsekuchens ist. Ich selbst weiß das ehrlicherweise auch erst seit wenigen Tagen. Um genau zu sein, seit Tina von 
Ich weiß, die Kirschsaison ist fast rum, aber da man das Kirsch-Thymian-Curd sowohl mit frischen Kirschen als auch mit 100%igem Kirschsaft zubereiten kann, zeige ich es Euch heute trotzdem. 🙂 Es wäre nämlich schade bis zum nächsten Sommer damit zu warten. Und wer weiß, so wie ich mich kenne, bin ich in einem Jahr eventuell nicht mehr mit den Bildern zufrieden und darf alles neu machen. 😉
Sonntagmorgen. Die Sonne scheint. Die Laune ist gut. Ich würde mal sagen, es ist Zeit, etwas Leckeres zu backen, 🙂 Und was backen wir? Na, einen Hefezopf mit Käsekuchen-Kirsch-Füllung natürlich. 😀 Und obwohl ich Sauerkirschen liebe, kommen diesmal Süßkirschen rein. Die sind nämlich erstens auch nicht zu verachten und zweitens haben die Schwiegereltern einen ganz schön großen Baum, der ziemlich vollhing. 😉
Was ich früher nie gedacht hätte: Obst eignet sich oftmals auch wunderbar für deftige Gerichte. Euch erzähle ich da bestimmt nichts neues, aber ich habe das erst vor ca einem Jahr für mich entdeckt.