Tarte-Tatin kannte ich bisher nur als süße Variante mit Äpfeln. Im Buch Seelenfutter: Rezepte, die glücklich machen* (hier die Rezension) entdeckte ich eine deftige Version mit Schalotten und war direkt beim ersten Durchblättern begeistert. So gab es bei uns das Gericht gleich am nächsten Tag. Und was ist das Fazit? Mmmm, lecker. Und zusammen mit einem Salat ist die Menge gerade richtig für zwei. 🙂 Weiterlesen
Käsekuchen gibt es in sehr vielen Variationen. Ich habe bis jetzt drei gemacht: einen ohne Boden, einen Oreo-Cheesecake und einen Toffee-Cheesecake, der unglaublich lecker war. Damit hatte ich bei Meine Küchenschlacht sogar ein ganzen Buch nur zum Thema Käsekuchen gewonnen. Und dennoch kommt das heutige Rezept aus einem anderen Buch: „Casual Cooking“ von Pete Evans (Rezension kommt bald). Vielleicht erinnert Ihr Euch ja noch an sein Buch „Pizza“ (hier geht es zur Rezension) von dem ich begeistert war.
Zurück zum Wesentlichen: dem Käsekuchen. 🙂 Dieser hier schmeckt durch Limette und Zitrone wunderbar frisch. Ich kann ihn sehr empfehlen. Weiterlesen
Auch das ist eines der Rezepte aus Bill Grangers „Basics“. Tatsächlich ist es auch ein recht einfaches Basisrezept, das ich ich ähnlich in einigen anderen Büchern auch gesehen habe. Allerdings ist es lecker und funktioniert. Nicht jedes Rezept muss ausgefallen und originell sein, solange es schmeckt. 😉 Weiterlesen
Seit das Buch da ist habe ich es leider nur geschafft ein weiteres Rezept auszuprobieren: Den Oreo-Cheesecake. Natürlich stelle ich ihn Euch nun auch vor….
Im Original hieß der Kuchen „Cheesecake BLACK5“, aber da ich diese BLACK5 Kekse nicht herbekommen habe, wanderten die allseits beliebten Oreos in den Einkaufswagen. 😉 Weiterlesen
Vor ein Paar Wochen gab es ein Grillfest bei uns im Kindergarten. Und was ist als Nachspeise passender für die Igelgruppe als ein Igel? Für mich stand also fest, dass es eine Torte in Form eines Igels geben sollte. Als erste Inspirationsquelle musste Google dienen. Tja, wirklich viele Igeltorten gab es da nicht. Und um ehrlich zu sein fast keine, die mir gefiel. Die, die mir optisch gefielen, waren „normale“ Torten, die mit kleinen Igeln dekoriert waren. Ich wollte aber, dass die ganze Torte eine Igelform hat.
Es endete damit, dass ich (wie immer) ohne große Vorbereitung loslegte 🙂
Ich teile Euch das hier mal nach Tagen auf… Weiterlesen
Ihr Lieben, ich freue mich sehr!! Auf der facebook-Seite von Kaiser Backformen gab es einen Sommertorten (/-muffins etc) Wettbewerb und ich bin eine der 15 Gewinnerinnen aus über 250 Einsendungen.
Waaahnsinn!
Die Torte, um die es geht, habe ich bereits im Februar aus lauter Sommervorfreude gemacht 😉 und sie Euch hier noch gar nicht gezeigt. Das möchte ich heute nachholen….
Tadaaaaa:
Die Firma Kaiser hat nach dem Rezept gefragt. Tja, leider habe ich dafür kein genaues Rezept, da ich die Füllung „frei Schnauze“ gemacht habe.
Da ich aber die Zutaten noch ganz weiß und nur bei den Mengen nicht ganz sicher bin, werde ich es versuchen 😉 Weiterlesen