Die Spargelzeit ist da! Juhuuu! Der perfekte Zeitpunkt also, um Euch meine Spargel Rezeptsammlung mit über 20 Rezepten zu zeigen. 🙂 In den letzten Jahren mochte ich zugegebenrmaßen meist lieber den grünen oder lilafrabenen Spargel. Aber inzwischen mag ich auch den weißen echt gern. Nur das Schälen macht mir nicht direkt Spaß, aber wer macht das schon gern? 😉 Der lilafarbene unterscheidet sich übrigens geschmacklich kaum vom grünen, finde ich. Aber hübsch ist er. 😀
Zwei neue Rezepte in diesem Jahr (2020) habe ich auch bereits in petto, aber bis die online gehen, könnt Ihr Euch ja in den unten verlinkten über 20 umsehen. Einer meiner Lieblinge ist übrigens (nicht zuletzte weil auch Bärlauch drin ist) die Spargel-Bärlauch-Lasagne aus dem letzten Jahr: wahnsinnig lecker! Aber schaut Euch einfach mal um: Weiterlesen
In den letzten Tagen merkt man hier auf dem Blog sehr deutlich, dass die Bärlauchsaison begonnen hat. Ihr sucht nämlich wirklich oft nach Bärlauchrezepten und die Zugriffe auf bestimmte Rezepte steigen in die Höhe. Also dachte ich mir, ich mache es Euch etwas einfacher und fasse die ganzen Bärlauchleckereien hier in einer Rezeptsammlung nochmal zusammen. Wundert Euch nicht, Bärlauch mag („mag“ ist ehrlich gesagt eine massive Untertreibung, ich LIEBE ihn) ich schon seit vielen Jahren und habe daher auch schon von Anfang an Rezepte hier eingestellt. Die Fotos in den ersten Blogjahren waren allerdings… nun ja, sagen wir mal eher mäßig schön. Einige davon finde ich regelrecht furchtbar, aber Ihr müsst da einfach drüber wegsehen. Wer weiß, vielleicht schaffe ich es ja irgendwann, sie doch mal nach und nach auszutauschen. 🙂 Übrigens will ich damit in keinster Weise sagen, dass die Fotos jetzt perfekt wären, aber sie gefallen mir persönlich zumindest besser als die von damals. 😉