Huch, sind schon wieder zwei Wochen um? Scheinbar schon. 😀 Und das bedeutet gleichzeitig, dass unser kleines Grüppchen um „Auf die Beeren, fertig, los!“ sich heute der nächsten Beere widmet. Und zwar der Heidelbeere. Alternativ auch Blaubeere genannt. Laut Internet sind das nämlich einfach regionale Bezeichnungen für dieselbe Beere. Es gibt sogar noch einige weitere, aber ich will ja jetzt hier keinen verwirren. 😉 Mit Heidelbeeren verhält es sich bei mir ähnlich, wie mit den Stachelbeeren: ich mag sie ganz gern, esse sie aber wenn, dann pur. Diesmal aber habe ich einen leckeren Avocado-Heidelbeer-Salat gemacht. Darin macht die Heidelbeere nämlich genau das gewisse Etwas aus. 😉 Weiterlesen
Avocado-Heidelbeer-Salat mit Hüttenkäse {auf die beeren, fertig, los!}
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Ich liebe Avocados. Und zwar eigentlich in allen möglichen Gerichten: egal ob in 
Den Gurken-Avocado-Salat habe ich unter dem Namen Gurken-Tatar im Veggie Journal (eine meiner aktuellen Lieblingszeitschriften) entdeckt. Nun ja, nachdem ich das im „Gespräch“ (oder auch Facebook-Chat 😉 ) mit ein paar anderen Food-Bloggerinnen erwähnt hatte, kam kurz auf, dass Tatar doch eigentlich was anderes ist. Stimmt auch. Und da ich es selbst auch gar nicht nötig finde, vegetarisches Essen nach Fleischprodukten zu benennen, habe ich das Rezept kurzerhand in Gurken-Avocado-Salat umbenannt.
Wir sind ja gerade mitten in der Grill-Saison und da sind auch durchaus Saucen, Dips und co. angesagt. Einiges habe ich ja schon auf dem Blog (kennt Ihr z.B. schon die sagenhaft köstliche