Spätzle-Omelette {frisch aus dem ofen}

Veröffentlicht am 30. November 2016 von irina

Kennt Ihr das, wenn Ihr Hunger habt, aber keine Ahnung auf was genau? Und kochen muss man es ja auch erst noch. 😉 In solchen Fällen schaue ich (wie sicher die meisten) was ich so da habe und würfel irgendwas zusammen. Oftmals läuft es auf irgendwie angebratenes Gemüse raus, aber manchmal gebe ich mir auch einen Ticken mehr „Mühe“. Sowie dieses Mal. Ich hatte noch jede Menge Kürbispürree im Kühlschrank, der Lauch musste weg, Milch, Eier und Käse habe ich immer vorrätig, Sahne war zufällig auch noch aufzufinden und den Schinken habe ich schnell aufgetaut. Es führte also eins zum anderen und das Spätzle-Omelette war das Ergebnis:)
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Lauch-Schinken-Ragout mit Polenta

Veröffentlicht am 24. Oktober 2012 von irina

Antworten

Ich glaubs ja selbst kaum, aber ich habe bis zu diesem Gericht tatsächlich noch nie Polenta zubereitet. Und auch nur ein oder zwei Mal gegessen. Bei meinen Eltern zu Hause stand Polenta nicht auf dem Speiseplan und nach meinem Auszug hatte ich das wohl auch übernommen. Nudeln, Reis und Kartoffeln – die typischen Beilagen – regierten meinen Küche. Nach und nach entdecke ich aber mit und auch ein wenig dank meinem Blog Neues. Das macht Spaß und ist durchaus spannend.
Für manche ein alter Hut ist dieses Gericht mit Polenta also meine erste „Polenta-Erfahrung“ gewesen. Und was kann ich Euch sagen? Polenta wird sich ab jetzt ab und an auch zu den anderen Beilagen gesellen 🙂 Weiterlesen →