Würstchen im Schlafrock

Veröffentlicht am 29. Mai 2022 von irina

Nachdem die letzten beiden Rezepte hier Spargel als Zutat hatten (und es werden noch weitere Spargelrezepte folgen 😉 ), gibt es heute mal wieder was anderes und zwar Würstchen im Schlafrock. Jetzt sind Würstchen im Schlafrock an sich natürlich nichts Neues, aber dennoch hat meine Variante innendrin eine kleine Überraschung, nämlich Pesto. Und glaubt mir, das macht wirklich einen Unterschied, denn dadurch kommt nicht nur noch ein weiterer Geschmack rein, sondern die ganze Angelegenheit wird auch noch saftiger. Uns hier schmecken die Würstchen im Schlafrock auf alle Fälle so gut, dass es sie nun immer wieder mal gibt und sie in die Brotzeitdosen wandern. 🙂 Vielleicht demnächst ja auch bei Euch? Weiterlesen →

Kartoffelbrötchen {frisch aus dem ofen}

Veröffentlicht am 13. März 2022 von irina

Nachdem der Laden, in dem ich schon seit Jahren wöchentlich meine liebsten Kartoffelbrötchen gekauft habe, diese Woche leider für immer schliessen musste, musste ich mir nun wohl oder übel ein eigenes Rezept für Kartoffelbrötchen zusammen schreiben. Das habe ich also vor ein paar Wochen getan und Backe diese leckeren Kartoffelbrötchen nun einmal die Woche. Das Kind hier im Haus ist so begeistert, dass sie die Brötchen sogar unbedingt als Brotzeit mit in die Schule nehmen möchte. Und das nachdem es jetzt lange nur Obst sein sollte und Laugenstange und co. vor Ort im Pausenverkauf dazu gekauft wurden. 😉 Ihr seht also, ausprobieren lohnt sich bestimmt… 😀 Weiterlesen →

Einfache Körnerbrötchen {frisch aus dem ofen}

Veröffentlicht am 20. Februar 2022 von irina

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Was Brötchen- und Brotbacken angeht habe ich immer wieder mal Phasen, in denen ich überhaupt nicht backe und dann plötzlich welche, in denen ich wieder Feuer und Flamme dafür bin. Ersteres hat bestimmt das ganze letzte halbe Jahr angedauert, aber jetzt habe ich wieder große Lust darauf, regelmäßig Brötchen und Brote zu backen. Und natürlich bleibt es da nicht nur bei den bisherigen Rezepten, sondern es kommen neue dazu. Zuletzt habe ich Körnerbrötchen und Kartoffelbrötchen aus dem Backofen geholt. Das Rezept für die letzteren gibt es demnächst und das für die Körnerbrötchen gleich heute. 🙂 Sie sind nämlich super einfach zu machen und richtig lecker, finde ich… Weiterlesen →

Rosmarin-Brötchen {frisch aus dem ofen}

Veröffentlicht am 16. Mai 2021 von irina

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Also, dass wir Mitte Mai (MAI, nicht April 😉 ) teilweise immer noch den Schwedenofen bemühen kam das letzte Mal vor…. ähm, keine Ahnung ob das hier in unserem Haushalt überhaupt schon einmal vorkam. Was soll bitte dieses Wetter? Ich bin ja wirklich kein Fan von 35 Grad im Sommer, aber so ein bisschen Frühling mit Sonnenschein und angenehmen 20 bis 25 Grad würde ich wahnsinnig begrüßen. Aber gut, das Gejammer bringt ja nichts. 😉 Widmen wir uns also lieben den Rosmarin-Brötchen, die es hier auf dem Blog heute gibt. Ganz frisch aus dem Backofen für Euch. 🙂 Ein was Gutes hat das Wetter nämlich vielleicht doch: man scheut sich wirklich nicht, den Backofen anzuschmeißen. Im Hochsommer ist das ja oft eher kontraproduktiv. So wärmetechnisch gesehen, meine ich. 😉 Weiterlesen →

Bärlauch-Brötchen {frisch aus dem ofen}

Veröffentlicht am 18. April 2021 von irina

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Auch auf die Gefahr hin, dass es euch hier irgendwann zu viel Bärlauch wird: heute gibt es Bärlauch-Brötchen. 😀 Und, ähm, wie soll ich das sagen, ich hab immer noch zwei weitere Rezepte in petto…. 😉 Aber keine Sorge, es gibt auch noch genug Rezepte ohne Bärlauch, so dass auch die Bärlauchhasser (gibt es die denn überhaupt? 😉 ) auch auf ihre Kosten kommen. 🙂
Aber jetzt erst einmal zurück zu den Brötchen: sie sind einfach gemacht und durch den Bärlauch und den Käse schön würzig. Also, auf geht’s… Weiterlesen →

Avocado-Buttermilch-Brötchen {frisch aus dem ofen}

Veröffentlicht am 28. Juni 2020 von irina

Guten Morgen! Na, wer hat Lust auf frische Brötchen? Heute habe ich nämlich mal wieder ein Brötchenrezept für Euch: Avocado-Buttermilch-Brötchen. Sie sind nicht sonderlich aufwändig und durch die Avocado im Teig mal etwas anderes. 🙂
Ich mag es ja, wenn Brötchen etwas rustikal aussehen, egal ob aufgerissen oder nicht. Als ich die Fotos gemacht habe zum Beispiel, waren zwei aufgerissen und der Rest nicht. Stört mich gar nicht, aber wenn Ihr da Wert drauf legt, könnt Ihr vor dem Backen theoretisch auch einschneiden. Weiterlesen →

Einfache Burgerbrötchen {burger buns frisch aus dem ofen}

Veröffentlicht am 17. Mai 2020 von irina

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Guten Morgen allerseits! Heute habe ich für Euch ein leckeres und einfaches Rezept für Burgerbrötchen, denn die Grillsaison ist nun in vollem Gange und in meinen Augen gibt es kaum einen Grund, fertige Burgerbrötchen im Supermarkt zu kaufen. Die selbst gemachten nicht nämlich nicht nur sehr lecker, sondern auch nicht schwer zu machen. Hier auf dem Blog habe ich schon einige, aber diese hier sind eigentlich mit die einfachsten und können auch recht spontan, mit etwa zwei Stunden Vorlaufzeit gemacht werden. So auch bei uns letzte Woche. Morgen entschieden, dass Mittags gegrillt wird, schnell Burgerbrötchen gebacken, Fleisch aufgetaut und gewolft, Käse (zum zerlaufen lassen) bereitgestellt, Bärlauchmayo und einen Salat gemacht und fertig. Klingt irgendwie nach viel, wenn ich das hier gerade so lese, war es aber tatsächlich nicht. 😉 Weiterlesen →

lecker macht laune

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