Auch das ist eines der Rezepte aus Bill Grangers „Basics“. Tatsächlich ist es auch ein recht einfaches Basisrezept, das ich ich ähnlich in einigen anderen Büchern auch gesehen habe. Allerdings ist es lecker und funktioniert. Nicht jedes Rezept muss ausgefallen und originell sein, solange es schmeckt. 😉 Weiterlesen
Nach dem Badischen Landbrot, möchte ich Euch heute noch ein Rezept von Alexander Bühler vorstellen bevor es dann zu seiner Buchvorstellung kommt…
Diesmal ist es etwas Süßes: Ein Bienenstich. Wer kennt ihn nicht? Schöner Hefeteig, mit leckerer Creme gefüllt. Oben knusprige Mandeln….mmmm. Mein Mann liebt dieses Gebäck.
Deshalb habe ich dieses Jahr im März, zu seinem Geburtstag, meinen allerersten Bienenstich gemacht. Da aber nach einem anderen Rezept. Das Ergebnis war ganz gut, aber nicht so dass ich das Rezept noch einmal machen würde 😉 Deshalb habe ich es Euch hier auch nicht gezeigt.
Vor ca zwei Wochen kam eine gute Freundin zu Besuch und ich nahm das Projekt „Bienenstich“ mit Hilfe meines neuen Buchs noch einmal in Angriff, denn wer, wenn nicht ein richtiger Konditor und Bäckermeister, sollte wissen wie das geht? 😉
Und das Ergebnis war so toll, dass ich begeistert bin. Und nicht nur ich 😉 Weiterlesen
Der Cake-Pop-Maker kommt bei uns inzwischen ca einmal die Woche zum Einsatz. Mal für Süßes, mal für Deftiges… Wir finden ihn toll 🙂 Weiterlesen
Heute teile ich mit Euch ein Rezept, das ich vor ein Paar Wochen ausprobiert habe und von dem meine Kleine, mein Mann und ich restlos begeistert waren. Das Ergebnis waren nämlich seeehr leckere fluffige Milchbrötchen.
Wie ich festgestellt habe, kann man sie auch super einfrieren, da sie danach immer noch wirklich gut schmecken. Weiterlesen
Schon als Kind mochte ich sauer eingelegte Tomaten. Frisch vom Markt aus dem Faß gab es sie. Mmmmm. Das habe ich schon immer geliebt. Die, die man im Supermarkt bekommt, haben mich noch nie so richtig überzeugt. Ans Selbermachen hatte ich bisher noch nie gedacht. Aber jetzt habe ich eine echte Überraschung erlebt. Es geht. Und wie es geht 🙂 Vor einigen Tagen habe ich ein Rezept zum Einlegen/Marinieren von Tomaten ausprobiert und bin restlos begestert. Da fühle ich mich gleich in meine Kindheit versetzt.
Hach, ich kann gar nicht aufhören zu schwärmen… 😉
Aber seht selbst: es geht echt einfach und das Ergebnis ist (für mich) spitze! Weiterlesen
Am Wochenende habe ich beim einkaufen süße Miniguglhupfförmchen entdeckt. Ich hab ja schon welche die etwas größer sind als Muffins, aber die hier sind wirklich winzig 🙂 Die Erfinderin nennt sie „Feine Kuchenpralinen“. So heißt auch das Buch, das es zu den Förmchen im Paket gab. Weiterlesen
