{beitrag enthält werbung für Thermomix®}
Als ich Euch vorgestern den Thermomix® TM6 vorgestellt habe, habe ich Euch ja ein leckeres Rezept für Lebkuchen-Tiramisu versprochen. Wie schon gesagt habe ich dafür das Rezept für Karamellsauce aus dem Cookidoo* verwendet und ich liebe sie. Ich könnte mich rein legen oder sie einfach so pur auslöffeln. Aber gut, dieses Mal werde ich das wohl nicht tun, sondern sie in das leckere Tiramisu schichten. Aber das ist natürlich nicht alles, denn auch die Lebkuchen dafür backen wir dieses Mal selbst. Alles in allem habt ihr so eine sehr leckere Nachspeise für Euer Weihnachtsessen. Aber warum nur an Weihnachten? Natürlich könnt ihr das Lebkuchen-Tiramisu auch zu jeder anderen Zeit zubereiten und euren Gästen servieren. Wobei, warum nur für Gäste? 😉 Weiterlesen
Heute habe ich kleine leckere Crostini für Euch, die Ihr Weihnachten (oder wann auch immer) super als Vorspeise servieren könnt. 🙂 Crostini sind nämlich Brotscheiben, die angeröstet und lecker belegt werden. In meinem Fall mit einem köstlichen Süßkartoffelaufstrich und zarter sous-vide gegarter Entenbrust. Letztere wollte ich schon ewig ausprobieren, aber dazu gleich mehr, denn erst einmal möchte ich Euch meinen neuen Küchenhelfer (der mir auch direkt beim sous-vide Garen geholfen hat), den 
Waaaaas, die auch noch? Jup, die auch noch. Oder besser gesagt: ja, ich habe nun einen Thermomix ®. Jenes Gerät, das die Gemüter der Kochbegeisterten spaltet. Ich kenne tatsächlich nur wenige, die ihm gegenüber gleichgültig sind. Meistens ist er entweder die eierlegende Wollmilchsau oder aber ein Gerät für Kochfaule. Nun, wenn man mich fragt, ist er weder noch. Er ist ein Küchengerät, das einem in einigen Bereichen das Kochleben erleichtern kann. Das Ausmaß und die Definition dieser Erleichterung ist dabei jedem selbst überlassen. Wie das bei mir aussieht, werde ich weiter unten noch ausführen. 😉